泡打粉和酵母粉能互相替代吗 泡打粉和酵母的区别是什么
泡打粉和酵母粉可以说是制作面食及烘焙里面非常常用的两种食材了。酵母粉和泡打粉是比较常见的两种发酵剂,这两种都可以叫做”蓬发剂“,也就是说它俩的作用都是”让面食蓬松膨胀“的,但是,在很多情况下都是不能互相代替的..(658)人阅读时间:2021-01-11泡打粉和酵母能一起用吗?泡打粉和酵母粉的区别?
现在越来越多的人都自学制作蛋糕、饼干、面包等发酵食物,特别是有了孩子的妈妈们。一般在制作过程中我们都会用到泡发粉或是酵母来发酵面粉,但很多人却区分不了这两者的异同。..(493)人阅读时间:2021-01-11酸奶为什么是酸的?酸牛奶怎么做的?酸奶的营养价值及功效与作用
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果..(986)人阅读时间:2020-06-20面粉发酵不起来什么原因 面粉发酵不起来有什么办法补救
面食作为日常主食,很多人都喜欢吃面食,而制作面食时,面粉发酵是比较常见的一个步骤,很多人做面食的时候都会提前发酵好面粉。面粉发酵是有一定讲究的,只有面粉发酵的好,做出来的面..(623)人阅读时间:2020-03-10