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吃菱角有什么要注意的?老菱角好吃还是鲜菱角好吃

时间:2021-09-10人气:作者:天天生活网

菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。那么,菱角壳煮水有副作用吗?一起来看看天天生活网带来的介绍吧!

全文目录

1、菱角壳煮水有副作用吗
2、吃菱角有什么要注意的
3、老菱角好吃还是鲜菱角好吃

菱角壳煮水有副作用吗

对症适量饮用的话一般无太大的副作用。

菱角壳属于一种中药材,其中含有多种药物有效成分,一般在对症的情况下适量饮用的话是不会对人体产生较大副作用的。

但是正所谓“是药三分毒”,所以菱角壳中也同样可能会含有一些对人体有害的成分,如果擅自服用过多的话就会很容易使人体出现腹痛、腹泻等身体不适的症状,长期下来的话可能会出现脾胃虚弱的情况。

吃菱角有什么要注意的

1、不与猪肉、蜂蜜同食

菱角经过消化之后,会与猪肉、蜂蜜等发生反应,人体食用之后可能会出现消化不良等现象,还对肝脏的功能造成一定伤害。

2、不生吃

菱角壳长期生长在水中,所以可能会含有大量的寄生虫,而寄生虫在人体内容易破坏肠道健康,导致腹痛、腹泻等胃肠不适,所以一定要吃熟透了的菱角壳。

3、不多吃

菱角是属于寒性食物,脾胃虚寒的人群要避免吃过量的菱角。

老菱角好吃还是鲜菱角好吃

各有特点。

鲜菱角中水分含量更多,因此吃起来质地也会更加脆嫩,甜味也会更加明显,比较适合于生吃,相对来说营养价值也是最高的。

而老的菱角中淀粉含量更多,吃起来口感会更加软糯,比较适合用于熟吃,常常用于水煮、煲汤、煮粥等,因为每个人的口味爱好都不一样,因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

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