香椿容易诱发哪些疾病 孕妇可以吃香椿吗?

关于孕期饮食，许多孕妈心中有一杆秤，什么能吃，什么不能吃大多都知道。但也难免会有一些疑问，比如孕妇可以吃香椿吗？下面就一起来看看吧。

全文目录：

1、香椿容易诱发哪些疾病 
2、香椿是发物长痔疮能吃吗 
3、香椿的营养价值
4、孕妇可不可以吃香椿呢
5、孕妇吃香椿注意事项有哪些呢
6、香椿的禁忌人群
7、香椿相克食物

香椿容易诱发哪些疾病 

发物主要是指食用之后容易诱发或者加重人体某种疾病的食物，香椿也是发物中的一种，对于有肝病的人群、痛风以及高嘌呤患者、慢性疾病者、皮肤病患者以及刚做完手术等人群，生活中要慎食发物，否则很容易诱发或者加重其病情，不利他们身体健康的恢复。

香椿是发物长痔疮能吃吗 

不吃最好。 香椿中含有大量的维生素和微量元素，具有一定补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用，对于正常人体来说，适量食用有利于身体健康，但对于食用后可能会导致痔疮复发。 因为对于患有痔疮的人群来说，生活中不宜吃带有发物性质的食物，要生活规律，清淡饮食，多吃蔬菜和水果，多喝水，并且采取一定药物进行治疗。

香椿的营养价值

香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性寒、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病。

香椿丰富的维生素和矿物质，孕妇吃有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品，在孕期孕妇可适量补充些香椿来增加营养。

香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性寒、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

孕妇可不可以吃香椿呢

孕妇是可以吃香椿的。孕妇吃些香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称；女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。

不过从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，因为怀孕初期胎儿不稳定，多吃性寒食物有导致流产的可能，而在中后期则无大碍。

孕妇吃香椿注意事项有哪些呢

虽说孕妇可以吃香椿，但香椿毕竟性寒，孕妇为了自己和胎儿的健康与安全，最好不可多吃，要有量的控制。孕妇吃香椿的注意事项如下：

1、香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净。

2、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

3、做香椿饼吃的时候，要注意去除香椿较硬的茎，因为硬茎和面的时候会造成不便，当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。

4、孕妇能吃香椿芽不假，但不可贪多，过多食用也会对身体造成伤害。

香椿的禁忌人群

1、阴虚燥热的患者

中医认为，香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是相对的，如果不属于这类人群的相反面的人吃香椿后容易加重肝火，因此阴虚、燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处。

2、眼部并发症患者

眼部并发症的患者应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

3、糖尿病患者

香椿并不适合糖尿病人，糖尿病患者属于阴虚、燥热人群，而香椿香椿走肝经，可以助阳，但糖尿病吃了对身体没有任何好处，还会加重肝火，建议最好不要吃。

4、慢性疾病患者

香椿为发物(发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物)，如荨麻疹患者、过敏性疾病患者、哮喘患者及一些慢性疾病患者、患过大病的人都应该少吃或不吃香椿。

5、过敏性体质

香椿属于野菜，野菜会引起日光性植物性皮炎，食用后应避免阳光的照射，虽然香椿野菜会不会过敏因人而异，但是过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用，如果出现异常要立即就医，以免拖延病情。

香椿相克食物

①吃完香椿后2小时内不要喝牛奶，容易导致腹胀。

②香椿和花菜最好不要同吃，因为菜花中所含的化学成分会影响到香椿中钙质的消化和吸收，如果实在二者一起吃也不是不可以。

③香椿中的钾含量较高，服用补钾药（比如优甲乐）的孕妈妈要知道，如果与含钾量高的香椿同食，容易引起高钾血症。

④香椿不宜和动物肝脏同食，香椿含维生素C，动物肝脏中的铜铁离子极易使维生素C氧化而失效，导致营养成分大为下降。