春分已过,春意盎然,当穿越山野而来的春风吹进城市,当户外新鲜的空气中飘散隐隐花香,人们对大自然的怀念与渴望也越发强烈。万物复苏之际,恰逢春茶上市。
更苛刻的审评师
产地不同,茶的味道也有不同,这正是春茶口感的神奇之处。论原产地的生态优越,小罐茶三大明前春茶不分伯仲,均是来自核心产区的尖子生。
除了严格“找茬”的挑茶师傅,小罐茶的匠心品质还来自更苛刻的审评师们的监督。他们每天都要从外形、滋味、茶汤、香气、叶底等方面,综合把关明前春茶的品质。在这个严格审慎的过程中,尽管已经设定了诸多高于行业的标准,专业审评师一旦发现春茶产品某个指标未达标,依然拥有一票否决的权利,为消费者做好春茶品质的严格把关人。
保留传统正味
唐代陆羽在《茶经·三之造》一开头就说:"凡采茶,在二月、三月、四月之间。"因而 ,原叶虽好,但采摘时间也是非常有讲究的,同时,不同的采摘方式、加工工艺对早春茶品质也有着至关重要的影响。
小罐茶早春茶精选原产区的特级细嫩鲜叶制作,在严格规范品种、嫩度、采摘时间的标准下,纯手工采摘,最大程度呵护早春茶芽的鲜嫩。
有着50多年制茶经验的谢四十,恪守匠心精神,始终坚持沿用黄山毛峰正宗传统技艺:“三炒三烘”、270°高温杀青,以此充分发挥黄山毛峰的香气、滋味,保留传统正味。
让更多人简单方便喝到好茶,是杜国楹的不变初心,在杜国楹创立小罐茶的路上,有艰辛也有困惑,但更多的是收获,如今,小罐茶不仅收获着快速增长的年销售额,更收获着广大消费者的口碑!
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