芋圆搓不成团是什么原因？芋圆煮好了要不要用冷水过一下

芋圆是在各种奶茶饮料和甜品中会添加的一种小料，吃起来q弹软糯，非常受欢迎。芋圆主要是用木薯、红薯、芋头等淀粉类植物制作而成的，我们也可以自己在家做，干净、卫生，而且可以比外面直接买的成本要低。下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、芋圆搓不成团是什么原因？

2、芋圆煮好放冰箱第二天还可以吃吗

3、芋圆煮好了要不要用冷水过一下

芋圆搓不成团是什么原因？

原因是木薯粉加入量不足。 解决方法是注意配料与木薯粉的比例。 配料与木薯粉的比例为1.5:1。 尽量选择质量较高的木薯粉，优质的木薯粉具有较高的粘度和足够的量，足量木薯粉的芋圆会有较高的黏度，这样芋圆才能顺利卷成条状。

芋圆煮好放冰箱第二天还可以吃吗

如果保存得当，没有变质情况的话，是可以吃的，但是一定要再次加热之后食用。芋圆煮熟后，常温下可保存3-4天左右，放入冰箱可保存5天左右，放入冷冻室后可保存-5天左右 °C 约 2 周。 可在-18°C以下保存2个月以上。只要在一段时间内用完，不会对人体造成任何伤害。

芋圆煮好了要不要用冷水过一下

需要过凉水，这样芋圆口感更q弹更有嚼劲。烧一锅开水，放入芋圆，用勺子轻轻搅拌，等芋圆浮出水面，煮几分钟就可以捞了。 捞起后用冷水冲洗数次，然后浸泡在冷水中备用， 吃的时候拿出来。 可搭配西米、水果、蜜红豆、烧草、椰奶、蜂蜜等调味，丰富口感。