白菜切好了放置一天还能吃吗？白菜怎么腌好吃

普通大白菜上没有黑点，但大白菜上有一些细小散落的黑点，可以食用。别担心，你可以吃的。大白菜上有黑点，但是大白菜氮肥过多，缺钙，所以长出来了，如果有黑点，这种情况不影响食用。如果黑点太密，不建议食用。外观不好，可能是发霉了。下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、白菜切好了放置一天还能吃吗？

2、白菜怎么腌好吃

3、白菜的营养价值

白菜切好了放置一天还能吃吗？

可以吃，但是切了之后会造成水分大量流失，白菜会变得有褶皱，这就是水分流水造成的缩水，能吃就是口感不好，不太新鲜了，应该是如果暂时不吃，用保鲜膜包起来，这样不会造成白菜不新鲜不好吃的后果。

白菜怎么腌好吃

1、腌制油白菜需要准备新鲜的白菜2000克，黄酒50克，盐适量。

2、将准备好的新鲜大白菜的老叶、老根去掉，用清水洗净，除去水分，放在阳光下晒干一到两天。这时候可以将白菜脱水软化。

3、晾干后将油白菜收起，放入盆中，加盐用力揉搓，沥干腌制的水，腌制3～5天。

4、将准备好的米酒放入泡菜罐中，将腌制好的白菜放入罐中。拌匀后密封，放在阴凉处腌制。大约两个月后，里面的白菜就可以腌制好，想吃的时候拿出来，加点香油调味。

白菜的营养价值

提高免疫力。白菜增强人体抵抗力，具有预防感冒、消除疲劳的作用。

解渴利尿。干卷心菜味甜、清淡、热量低。它含有β-胡萝卜素、铁和镁，可以改善钙吸收所需的成分。此外，卷心菜中的钾可以将盐分排出体外，具有利尿作用。

通利肠胃。炖白菜有利于消化，因此最适合有胃病和/或疾病的人。

促进消化。白菜可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅，还可以预防矽肺（一种因呼吸道长期吸入矽尘而引起广泛肺纤维化的疾病，以呼吸急促为主）症状）乳腺癌、肠癌等疾病。