紫薯水煮多少分钟才熟？紫薯如何保存不会发芽

紫薯富含膳食纤维，但热量比较低，所以很多人会用紫薯来代替部分主食食用，希望可以减肥减脂。紫薯我们可以水煮也可以直接蒸熟，还有煮粥也都是不错的，如果是整个蒸煮的话，肯定是熟透之后是最好吃的，虽然紫薯是可以生吃的。下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、紫薯水煮多少分钟才熟？

2、紫薯如何保存不会发芽

3、紫薯烤着吃好吃吗

紫薯水煮多少分钟才熟？

通常15-20分钟可以熟。判断紫薯是否煮熟，可以用筷子戳一下。如果容易戳进去，就说明已经熟了。

煮紫薯冷水热水都可以，都不会影响紫薯的口感，用冷水煮的时候受热更均匀，这样煮出来的紫薯不容易碎。平时吃的话，建议买小紫薯，甜度更高，口感更好，煮小紫薯也不需要太长时间。

紫薯如何保存不会发芽

1、放入冰箱

紫色土豆的营养非常丰富。如果保存方法不合适，这些营养物质很容易流失。您可以将紫薯存放在冰箱中，但是紫薯中的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的结构，最好不要将其长时间存放在冰箱中。

2、干燥

将紫薯放在阳光下干燥约一天，然后将紫薯放在阴凉通风的地方，摊开使其不易腐烂变质。

3、做干紫薯

干燥产品的储存时间将比新鲜的紫色红薯更长。如果您家中有很多紫色的地瓜，请考虑将紫色的地瓜制成干地瓜。

紫薯烤着吃好吃吗

紫薯可以烤，但是口感不如红薯烤出来好吃。

首先，紫薯与普通的红薯不同。它们的口感较硬，味道有点像栗子。所以如果用这种紫薯来烤的话，烤出来的紫薯吃着会比较硬，不太柔软。其实紫薯含水量少，食物的水分在烘烤过程中会蒸发掉，所以烤出来的紫薯硬如石头，连皮都不好吃。最后，紫薯的甜度相对来说不如红薯甜，所以即使经过烘烤，味道也很淡。