本文目录
1、近视眼能不能吃莴笋?
2、莴笋的热量是多少
3、怎样晒莴笋干不变色
近视的人可以吃莴苣,因为莴苣营养丰富,包括钾、磷、膳食纤维、脂肪、蛋白质和碳水化合物等,某种物质对于神经也存在刺激效果,不会对眼睛近视造成不利影响。日常生活中多做眼保健操,看远处的绿植,不要长时间看电脑、玩手机。
100克莴苣的可食用部分含有约15卡路里热量,属于低热量食品,适合减肥期间食用。此外,减肥期间适量吃莴苣可能有助于减肥。
莴苣含有丰富的水分和膳食纤维,热量低,含糖量低。适量饮食有利于减少其他高热量食物的摄入,促进肠胃蠕动,有助于预防和缓解便秘。因此,莴苣适合减肥或控制体重的人食用,对减肥有一定的好处。此外,莴苣含有丰富的维生素,以及钙、钾、磷和镁等矿物质。
莴苣不建议吃太多,以免刺激肠胃而引起呕吐、腹痛、腹泻、消化不良等不适症状。另外,减肥要让能量消耗大于能量摄入,没有什么食物可以保证饭后减肥。在合理饮食的基础上,进行持续的运动,以达到更好的减肥效果。
晒莴苣干不变色的方法主要有两种:用开水焯一下;加少许盐腌制莴苣。
第一步:我们会先挑选我们买的莴苣,尽量选择外观没有破损的优质莴苣来保存。我们可以先捏一下莴苣的表面,看看莴苣上部的叶子,挑出新鲜的莴苣和没有变软的莴苣,这样可以延长我们的保鲜时间,腌制好的莴苣吃起来味道会更好,而且不会轻易坏掉。
第二步:接下来我们将莴苣清洗干净,然后我们将莴苣的外皮去掉,保持莴苣水分较多的部分。接下来,我们将莴苣切成小块,切时约1.5厘米见方左右,不要切得太小。
第三步:加入适量盐,搅拌均匀,在充足的阳光下晒干;晴天三四个晴天晒太阳,然后用方便袋密封。
晒好的莴笋干蜷曲青脆,透着莴苣的清香。需要密封或存放在冰箱的冷冻室中,这样才能保持青脆,不然时间久了会发黑。
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