冬瓜籽能吃吗 吃冬瓜籽有什么好处?

南瓜籽我们经常吃，很美味也具有丰富的营养价值，那么冬瓜籽，大家吃过没有？冬瓜籽相信很多人没有吃过吧，今天天天生活网小编就具体给大家介绍冬瓜籽怎么吃，吃冬瓜籽有什么好处？

全文目录：

1、冬瓜里面的籽可以吃吗
2、冬瓜籽怎么吃 
3、冬瓜籽的营养价值
4、冬瓜籽的功效与作用
5、冬瓜子的药用价值
6、冬瓜子能治便秘

冬瓜里面的籽可以吃吗

冬瓜里面的籽可以食用。 冬瓜籽具有抗衰老的功效，有抗衰需求的爱美女性可以经常食用些冬瓜籽，冬瓜籽的味道微甜，接受度也会比较高，适合经常食用。

冬瓜籽怎么吃 

冬瓜籽可以炒着吃。 方法：每次烹饪冬瓜前，将冬瓜瓤中的冬瓜籽留下来，积攒到一定量后放入热锅中不停翻炒，炒至金黄略焦即可，整个过程就像炒瓜子，刚出锅的冬瓜籽有浓浓的焦香味，又香又脆。

冬瓜籽的营养价值

冬瓜子含油14%，其中酰甘油的含量在72%-96%之间，所含主要脂肪酸为亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，以及十八碳二烯酸，十八碳三烯酸等。又含脂类，内有磷脂酰胆碱，磷脂酰已醇胺，磷脂酰丝氨酸，磷脂酰肌醇，神经鞘磷脂，脑苷脂。还含甾醇类化合物：β谷甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，24-已基胆甾-7，25-二烯醇，24-已基胆甾，25-三烯醇，24-已基胆甾-7-烯醇，24-已基胆甾-7，22-二烯醇，24α-已基α-胆甾-8，22-二烯醇。又含三萜类化合物;粘霉烯醇，西米杜鹃醇，5，24-葫芦二烯醇。去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分以及硒、铬等无机元素。

冬瓜籽的功效与作用

1、免疫促进作用：冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。

2、对胰蛋白酶的抑制作用：从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。

3、保健、抗衰老：冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

4、利湿：冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。

冬瓜子的药用价值

治咳嗽：冬瓜子入药以后味甘性微寒，可以入大肠经，润肺化痰、利尿消肿是它的主要功效，平时它多用于人类咳嗽、淋病以及身体水肿与痔疮等疾病的治疗，使用时可以内服，用量多在十到十五克之间，也可以研末以后外用。

治白带异常：冬瓜子对女性的白带异常也有很好的治疗功效，平时治疗时可以把干燥以后的冬瓜子入锅炒制，炒好以后取出研成粉末，每次取五钱，空腹用米汤送服每天一次即可，这种服用方法对男性的白浊也有一定的治疗功效。

治小便不利和糖尿病冬：瓜子对糖尿病，以及糖尿病引起的小便不利都有很好的治疗功效，平时治疗时可以取干冬瓜子二两、黄连二两以及麦门冬二两，一起入锅加清水煎制，煎好以后服用药液，每天一次，一段时间以后糖尿病的病情就能得到控制，小便不利的症状也能明显好转。

冬瓜子能治便秘

冬瓜子中含有大量天然的油脂，人们食用以后能润滑肠道，对人类的肠燥便秘，与大便燥结有很好的治疗作用，平时治疗时可以把冬瓜子与火麻仁以及郁李仁等中药材一起搭配使用，会让它润肠通便的功效得到更好的发挥。