最近怀孕特别喜欢吃酸的,老公特意水果店买了好多葡萄回来,喜欢吃葡萄的人都知道新买的葡萄上会有一层白霜,这层白霜能吃吗?是否需要清洗掉?下面天天生活网小编就具体给大家介绍看看。
全文目录:
1、葡萄皮上面的白霜是什么
2、葡萄表面的白霜是什么物质能吃吗
3、葡萄皮上的白霜怎么洗
4、葡萄皮上白霜是农药吗
5、水果上的白霜对人体有害吗?
6、吃葡萄有什么好处
7、吃葡萄有什么禁忌
葡萄表面的一层白霜是葡萄自身分泌一种类糖醇物质,也可以叫做果粉,是葡萄自身生物合成的天然物质,食用以后,对人体是无害的。
果胶不易溶于水,一般在食用前,用清水是不能将果胶清洗干净的,如果葡萄没有经过大量农药的喷洒,白霜是可以安全食用的。
这层白霜可以保护葡萄避免水分过度的蒸发,也可以有效的预防葡萄在采摘以后,葡萄发生脱水而出现萎缩。
是糖醇类物质,可以食用。 新鲜的葡萄表面的白霜是葡萄为了防止水分流失而形成的一种糖醇类物质,这种物质也被叫做果粉,属于天然物质,对人体并没有害处的,所以是可以食用的,即使在吃葡萄的时候白霜没有洗干净,也不会对身体健康造成影响。 并且这种物质还能帮助新鲜葡萄杀菌、防虫,如果没有这一层白霜,葡萄内的水分很容易流失掉,导致新鲜葡萄变得干瘪;一般来说,葡萄表面的白霜越多,就说明葡萄越新鲜。
面粉清洗法
1、首先,用清水洗掉附着在葡萄表面的杂志。
2、再把葡萄装进容器里,加一勺盐,两勺面粉。
3、加上清水,用手轻轻搅匀,以打圈的方式搅动葡萄,然后静置1到2分钟。
4、捞出用清水漂洗干净,捞出晾干水分即可。
牙膏清洗法
1、用剪刀将葡萄粒一个个剪下来,放到容器里。
2、取适量的牙膏,在手中打出来。
3、用手揉搓葡萄粒,然后用清水洗干净,就可以洗掉白霜。
国家食药监总局近日发布提示指出,其实,葡萄白霜不是农药,是果粉。只要分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的白霜,都是葡萄本身分泌的糖醇类物质,专业称为果粉,该物质对人体完全无害。果粉在长期运输和储存过程中可能会被蹭掉,葡萄布满果粉可以证明葡萄更加新鲜。所以,葡萄上的果粉不仅不是农药残留的证据,恰恰是合理使用农药的一种表现。
细心的消费者会发现,不仅葡萄表面有白霜,李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实,这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天然物质,对人体是完全无害的。
水果外表的白霜不溶于水,而溶于氯仿等有机溶剂,所以无论是用水泡,还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。传说中用面粉可以洗掉白霜,其实不是真的把白霜洗掉了,只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了。
1、补血
葡萄干中含矿物质铁,可以促进血红蛋白再生,如果你有脸色苍白、手脚冰凉的贫血症状,每天吃一小把葡萄干能够改善这种症状,是缺铁性贫血患者的补血佳品。
2、排毒抗衰老
葡萄干中的酒石酸和膳食纤维能够帮助肠道消化和吸附肠道壁的毒素,促进排毒。其次,葡萄干含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可以清除体内自由基,预防衰老。
3、降胆固醇
美国加利福尼亚沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔的一项研究表明,每天摄入大概400卡热量的葡萄干能有效降低胆固醇8%,还能抑制血液中坏胆固醇的氧化,防止血栓形成,预防心血管疾病。
4、益气补虚
中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝”的功效,平常多吃葡萄干有助于补血益气、提高免疫力,可治疗手脚冰凉、盗汗等虚症。
5、缓解疲劳
葡萄干含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对缓解过度疲劳和减轻神经衰弱有较好的补益作用。
1、葡萄不宜过量食用 葡萄富含糖分和一些有机酸物质,一次性食用过多会对牙齿有一定的腐蚀性,进而有可能引起蛀牙,而且还会引起口腔起泡等上火症状,再者葡萄热量也比较的高,食用过多而不消耗掉的话容易造成热量堆积,进而引发肥胖。
2、糖尿病患者慎食葡萄 葡萄含大量的果糖和葡萄糖,人体食用之后会升高血糖水平,不利于糖尿病人控制病情,所以糖尿病人需慎食葡萄。 3、胃不好的人慎食葡萄 葡萄还富含苹果酸、酒石酸等酸性物质,适量食用可以促消化,但是食用过多反而会刺激胃壁,进而可能引起胃酸过多、烧心等不适症状,所以脾胃不好的人不宜经常吃葡萄。
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