如果提到最爱的水果是哪样?毋需置疑就是榴莲,对榴莲针对是独爱,超级喜欢吃,每次去水果店都忍不住要买一个回家,那么我们在挑选榴莲的时候,怎样才能选择果肉饱满,又刚刚成熟的榴莲呢,下面天天生活网小编就给大家介绍看看。
全文目录:
1、榴莲怎么选择果肉饱满的
2、挑选榴莲要注意什么
3、什么时候吃榴莲最好
4、榴莲几月份成熟
5、榴莲的营养
6、榴莲不能和什么一起吃
看大小
正常情况下来说,挑选榴莲的时候建议选择大一些的榴莲,体型大一些的榴莲其成熟度会好一些。
看外壳颜色
挑选榴莲还可以从其外壳颜色进行判定,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,要是榴莲的颜色比较青,那么则说明明该榴莲的成熟度不高,一般是不建议挑选的。
捏尖刺
挑选榴莲的时候,可以用手捏其尖刺,比较轻松就能让它们彼此靠近,就证明榴莲较软,成熟度也比较好。
看开口
一般成熟度高的榴莲都会开口,而成熟度高的榴莲肉质一般会比较饱满,如果榴莲还没有开口,说明其成熟度不高,自然果肉也不会太好。
莲一般重两公斤左右。种子由蛋黄大小,外面果汁的软膏就是果肉。挑选榴莲的时候从表面就可以看个大概。好的榴莲锥形刺粗大,而疏。榴莲上的钉要饱满。再看一下榴莲的把柄处如果比较清爽,末端有些深陷的话,表明是自然成熟的。果粒多果肉厚而细腻。挑选榴莲的时候形状要选那种丘陵状,果型完整端正。颜色呈深咖带金黄。闻上去味道相当浓烈。轻轻一摇,感觉里面有物体在晃动。这种干包是上好的榴莲。榴莲不能选太重的,太重的表明没太成熟好。如即食会有苦涩。尖端开裂的榴莲是当下就能现吃的。如果买回来没有开裂的。不成熟的榴莲有股青草味儿,放在阳光或比较温暖的地方。稍缓一到两天,即可食。冰镇的榴莲更具口感如同吃冰激凌一般。
最适合吃榴莲的季节是什么时候,其实他成熟是在每年的夏季,大概是6,7,8月份这个时候,上市的季节在成熟之后的两到四个月内,也就是我们的夏末初秋阶段,这个时候是我们国内吃榴莲的旺季,虽然其他月份也是有榴莲的生产但是不建议购买。
榴莲一般6-9月份成熟。 榴莲属于一种夏季水果,夏季是吃榴莲的黄金时期,因为夏季光照充足榴莲品质较优于其他季节的。 正常情况下来说,6月份初榴莲就开始成熟,等到7-8月份是其积累营养物质的时期,9月份是大批量上市的时候,此时也是榴莲品质最好的时期。
榴莲的营养
榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。
1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
3、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
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