葡萄酸甜多汁、口味不一,在干燥的季节里让人口舌生津。中医认为,葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液的功效,是秋季必吃果蔬之一。不过,经常吃葡萄的我们很容易被葡萄表面的“白霜”困扰,它不但看起来脏脏的,甚至还不太容易洗掉,那么,葡萄上的白霜是什么?下面就快和天天生活网网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、葡萄表面的白霜是农药还是腊质?
2、葡萄上的白霜是什么
3、葡萄上面的白霜有什么作用
蜡质。
这种白色乳膏既不是农药也不是葡萄糖,而是葡萄皮上的蜡。葡萄表面的蜡质成分主要是一种叫做齐墩果酸的物质,它可以占白霜总重量的60%-70%。此外,白霜还含有一些醇和酯。然而,这些物质有一个共同点,那就是它们不溶于水。正因为如此,想要洗掉葡萄霜的朋友往往会发疯。
然而,如果你不能洗掉这些白色面霜,这并不重要。因为齐墩果酸不会损害我们的健康,我们可以安全地吞下带有白霜的葡萄。我们不再需要用盐、面粉和淀粉清洗葡萄。通过简单的浸泡和清洗,我们可以在不吐葡萄皮的情况下食用葡萄。
葡萄上面的白霜是糖醇物质
买来的葡萄表面的白霜是葡萄生长过程中逐渐形成的一种糖醇物质。它用于防止水分蒸发,使葡萄表面不易因湿度过高而腐烂和过早变质。如果没有白霜,葡萄中的水分很容易流失,导致葡萄枯萎。蓝莓、甘蔗、葡萄干和李子等水果都含有相同的物质。有了这层白霜意味着葡萄是新鲜的,这是一种天然物质,所以它是可食用的,对人体无害。
1、保护作用
果粉就像一道屏障,可以保护水果的谷物。一方面可以避免果实水分过度蒸发,减轻干旱胁迫;另一方面,其疏水特性可以减少水分在果实中的滞留,减少病害和果实开裂的发生。
2、耐贮运
果粉可以改善葡萄的贮藏和运输,减少采后病害的发生。
3、评价指标
果粉是葡萄外观品质的评价指标之一。例如,在红色提取物分类标准中有对果粉的描述,该分类标准被划分为颜色类别。果粉完整均匀,属一级果品。
为什么梨煮了后变酸了 梨炖了后还是寒性吗?
梨子在我们大多数人的映像中都是非常甜的,喜欢吃梨子的人很多,那么冬天很多人喜欢用梨煮水喝,但是为什么梨煮了后会变酸呢,梨炖了后还是寒性吗,下面天天生活网小编就给大家介绍看(64)人阅读时间:2023-01-04腊肉腌制好了需要洗吗 腊肉腌制好了可以放多久
还有十几天就要过年了,婆婆今天打算腌制一些腊肉,这样过年就有腊肉吃了,那么腊肉腌制好了需要洗吗?腊肉腌制好了可以放多久呢,下面天天生活网小编就给大家科普下相关知识。全文目(165)人阅读时间:2023-01-04橙子维生素c含量高吗 橙子每天吃多少合适?
橙子相信很多人都爱吃吧,酸酸甜甜的,营养价值丰富,那么橙子维生素c含量高吗?橙子每天吃多少合适?下面天天生活网小编就给大家介绍看看,希望可以帮助到大家。全文目录:1、吃橙子可以(22)人阅读时间:2023-01-04车厘子一箱有几个坏果正常 车厘子怎么挑选
昨天老公买了一箱车厘子回来,但是发现车厘子一箱有几个坏果正常吗,我们在购买车厘子的时候如何挑选呢,下面天天生活网小编就给大家介绍看看,希望可以帮助到大家。全文目录:1、车(113)人阅读时间:2023-01-04冬天草莓放冰箱好还是在外面好 冬天草莓怎么保存时间长
今天老公从水果店买回来一篮子草莓,一下吃不完,是放在冰箱好还是外面好呢,冬天草莓应该如何保存时间比较长呢,下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看,希望可以帮助到大家。全文(414)人阅读时间:2023-01-04车厘子蒸熟了还有营养吗 车厘子的吃法大全
车厘子是日常生活中最为常见的一种水果,营养价值丰富,酸甜可口,深受人们的喜爱,那么车厘子可以蒸熟了吃吗,车厘子蒸熟了还有营养吗?下面天天生活网小编就给大家介绍看看,希望可以帮(69)人阅读时间:2023-01-04车厘子越大越甜吗 车厘子买多大的合适
车厘子相信很多人都喜欢吃,酸酸甜甜的非常好吃,那么车厘子是越大越甜吗,车厘子买多大的合适呢,下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看,希望可以帮助到大家。全文目录:1、车厘子(73)人阅读时间:2023-01-04冬天吃草莓还是夏天吃草莓 草莓什么时候吃比较好
说起草莓,相信没有谁是不熟悉的吧。草莓的外形非常的小巧可爱,而且颜色也比较鲜艳明亮,成为了日常中很多人喜欢吃的水果之一,那么冬天吃草莓还是夏天吃草莓,草莓什么时候吃比较好(35)人阅读时间:2023-01-04为什么梨煮了后变酸了 梨炖了后还是寒性吗?
梨子在我们大多数人的映像中都是非常甜的,喜欢吃梨子的人很多,那么冬天很多人喜欢用梨煮水喝,但是为什么梨煮了后会变酸呢,梨炖了后还是寒性吗,下面天天生活网小编就给大家介绍看..2023-01-04腊肉腌制好了需要洗吗 腊肉腌制好了可以放多久
还有十几天就要过年了,婆婆今天打算腌制一些腊肉,这样过年就有腊肉吃了,那么腊肉腌制好了需要洗吗?腊肉腌制好了可以放多久呢,下面天天生活网小编就给大家科普下相关知识。全文目..2023-01-04橙子维生素c含量高吗 橙子每天吃多少合适?
橙子相信很多人都爱吃吧,酸酸甜甜的,营养价值丰富,那么橙子维生素c含量高吗?橙子每天吃多少合适?下面天天生活网小编就给大家介绍看看,希望可以帮助到大家。全文目录:1、吃橙子可以..2023-01-04车厘子一箱有几个坏果正常 车厘子怎么挑选
昨天老公买了一箱车厘子回来,但是发现车厘子一箱有几个坏果正常吗,我们在购买车厘子的时候如何挑选呢,下面天天生活网小编就给大家介绍看看,希望可以帮助到大家。全文目录:1、车..2023-01-04