葡萄为什么有白霜？葡萄表面的白霜怎么洗

很多人都十分喜欢食用葡萄，毕竟它含有丰富的营养并且美味，但是将葡萄买回家之后就开始发愁了，葡萄上面的那一层白霜怎么洗都洗不掉，这也就造成许多人吃葡萄时候要费劲的剥皮，那么，葡萄表面的白霜怎么洗？葡萄为什么有白霜？下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、葡萄为什么有白霜？

2、葡萄表面的白霜怎么洗

3、葡萄表面的白霜越多越新鲜吗

葡萄为什么有白霜？

葡萄表面白霜的学名也叫“果粉”。这是葡萄自身分泌的糖醇物质，属于生物合成的天然物质。这些白色面霜有助于减少水果水分蒸发，防止采摘后水分迅速流失和收缩。同时，由于白霜不溶于水，可以避免水果表面湿度过高而滋生细菌，对人体完全无害。

白霜是水果本身分泌的一种糖醇物质。葡萄表面的白霜也含有齐墩果酸，这有利于保护肝脏。这种糖醇物质不溶于水，但溶于氯仿等有机物。所以水不能洗掉这些面霜，但它们不会影响我们的健康，所以如果不能洗掉也没关系。

这些白色面霜有助于减少水果水分蒸发，防止采摘后水分迅速流失和收缩。同时，由于白霜不溶于水，可以避免由于水果表面湿度高而滋生细菌。

除了葡萄，蓝莓、李子、梅子和西瓜等水果，以及南瓜、冬瓜、洋葱叶和芥末等蔬菜的表面也会有一层白霜。

葡萄表面的白霜怎么洗

1、用盐或者醋

摘完葡萄后，把它们放在盆里加水，然后适当地放一点盐，用手轻轻擦洗，最后用清水冲洗干净。盐有杀菌作用。它还可以摩擦葡萄表面，然后清洗葡萄表面的杂物。

2、用面粉

如果你担心干净的水不能清洗葡萄，你也可以在浸泡葡萄的过程中在水中加入几勺面粉，这样面粉的粘度就可以“粘”出污垢；然后用清水冲洗2-3次。

3、用牙膏

在手上挤一些牙膏，然后用双手摩擦。用切好的果梗轻轻擦洗葡萄。牙膏可以去除葡萄表面的杂志和灰尘，然后彻底清洗。你可以吃到没有牙膏泡沫为止。

葡萄表面的白霜越多越新鲜吗

一般是的。

葡萄表面的白霜实际上是“果粉”，一种葡萄自身分泌的糖醇。它是葡萄进化出来的一种物质，用来保护果实不失水。葡萄皮上的白霜越多，说明葡萄更新鲜、更可食用。除了葡萄，李子、蓝莓、李子等水果表面都有类似的白色霜冻。

聪明人买葡萄时，会发现葡萄霜最白。这种葡萄特别新鲜，而那些白霜较少的葡萄一定是因为太多人触摸或放置太久而不新鲜的葡萄。葡萄表面的白霜是葡萄的果粉，可以防止水分渗入葡萄，保证葡萄的新鲜度。因此，霜越白，越新鲜。选择是对的。