黄瓜发苦还能吃吗 黄瓜敷脸有什么功效

最近婆婆从老家带回来好多黄瓜，说是自己种的，好吃又健康，但是吃起来有点苦味，不知道是不是时间长了还是什么原因导致的，那么黄瓜发苦还可以吃吗，黄瓜可以用来敷脸吗，今天天天生活网小编就给大家具体科普下关于黄瓜的知识点。

全文目录：

1、黄瓜味苦的原因
2、黄瓜发苦能吃吗 
3、黄瓜敷脸的功效与作用
4、黄瓜敷脸的正确方法
5、黄瓜的营养价值
6、黄瓜怎么挑选

黄瓜味苦的原因

1.遗传因素。黄瓜苦味是受一对显性单基因控制，与品种有直接关系。

2.施肥不当。在施肥过程中氮肥比重偏大，导致氮肥营养过剩使黄瓜葫芦素浓度增加，在生长过程中缺肥、营养过剩、营养不良都会造成黄瓜苦味。

3.浇水不当。浇水不当阻碍了植株生化反应的顺利进行、促进葫芦素C的形成，形成黄瓜发苦。在气温较高、土壤水分较少的情况下，植株发生生理干旱，易产生苦味瓜。

4.高温或低温影响。春季气温变化较大，高温或低温寒害，极易引起物质代谢紊乱，造成黄瓜苦味增加，黄瓜品质下降。

黄瓜发苦能吃吗 

黄瓜如果是吃起来发苦，就不要再吃了。因为黄瓜里面含有丰富的葫芦素，尤其是从苷类化学成分，所以吃起来会觉得比较苦，很多人吃了比较苦的黄瓜之后，导致葫芦素中毒。出现头晕恶心、呕吐、腹泻、口感等症状，要及时去医院。

5.光照不足。光照不足，导致黄瓜生长受限，品质下降。

黄瓜敷脸的功效与作用

黄瓜敷脸具有深层补水、清洁皮肤、保护皮肤的功效。黄瓜含有丰富的水分、维生素C、维生素E等，使用黄瓜敷脸可为皮肤补充水分，缓解皮肤干燥、瘙痒、起皮等问题。

黄瓜敷脸的正确方法

步骤1：将新鲜黄瓜洗尽后，切成薄片。然后用热毛巾敷在洗净的脸部，打开毛孔。

步骤2：接着就能将薄片依次贴在脸上。鼻子上若不好贴，可半成半圆状。贴约10钟左右可取下。

坚持每天敷黄瓜面膜，能够清洁脸部毛孔的老废角质，给肌肤补水，滋润，还能够去除脸部痘印，让肌肤焕然一新。

黄瓜的营养价值

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

黄瓜怎么挑选

用以下的几种方法挑选黄瓜：

看颜色：新鲜的黄瓜颜色一般都是淡淡的青黄色或青绿色，若颜色较深说明黄瓜有些老了，这样的黄瓜往往水分并不是很充足，吃起来的口感也不是很好。

看花蒂：如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜，就说明黄瓜是比较嫩的。

触摸表面：用手触摸黄瓜时如果能够明显感觉到特别扎，说明黄瓜比较新鲜，老黄瓜表面的小刺一般比较平缓。