夏天吃丝瓜的好处是什么 丝瓜发苦能吃吗?

最近刚刚做完月子，婆婆说哺乳期多吃丝瓜汤奶水更充足，夏天吃丝瓜汤真的有助于产妇恢复? 如果丝瓜发苦还可以继续食用吗？今天天天生活网小编就给大家具体介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、丝瓜苦的能吃吗
2、吃苦味丝瓜有什么风险
3、丝瓜发苦的原因：
4、丝瓜的功效与作用
5、夏季吃丝瓜有什么好处
6、丝瓜的做法有哪些

丝瓜苦的能吃吗

这丝瓜是夏季的时令蔬菜，天热胃口不好的时候，这个丝瓜汤啊就成了咱们餐桌上的常客了，不过你有没有发现我们有的时候吃丝瓜的时候，吃着吃着觉得有点苦如果您坚持这么吃下去的话，很有可能就会出现不良反应。碱糖甙生物碱是一种有毒物质，它的毒性不亚于砒霜，即使通过高温也难以被破坏溶解。而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱，所以，你可见这苦丝瓜的毒性之大了吧!所以可千万不要舍不得扔掉这毒丝瓜。

吃苦味丝瓜有什么风险

正常的丝瓜味道不苦，食用之后对身体有益，但是苦味丝瓜食用后是存在中毒的风险的，苦丝瓜中含有一种碱糖甙生物碱，加热之后也是很难去除的，食用后，可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命。

丝瓜发苦的原因：

1、丝瓜在生长期间没有受到充分光照，从而光合作用程度不够，导致成熟丝瓜苦涩

2、丝瓜和苦瓜混合种植，在昆虫授粉过程中，丝瓜授的是苦瓜的花粉，导致丝瓜发苦

3、丝瓜在施肥的过程中被伤到根，也可能导致丝瓜变苦

丝瓜的功效与作用

1、润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2、健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3、活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4、解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

夏季吃丝瓜有什么好处

1、清热凉血

丝瓜性凉，味甘，在食物属性上丝瓜属于寒凉性，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。吃丝瓜可以清热解毒，它性质寒凉，能清除人体内积存的热毒，也能为人体补充大量的水分，让人体内的毒素随汗液和小便排出体外，经常食用可以起到良好的清热排毒作用，能预防人类多种上火症状的发生。

2、美容护肤

丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。 丝瓜汁的做法：丝瓜去皮，洗净，焯熟，切碎，然后放入果蔬加工机中，加适量的水，搅打成汁即可。平时多吃丝瓜可以美白，夏天温度，阳光强烈，人们的皮肤很容易受到伤害，也很容易变黑，但是平时多食用一些丝瓜，就能减少这些症状的出现，因为丝瓜不但能补水，还能为皮肤提供多种维生素，也能抑制黑色素沉积，具有出色的美白作用。

3、强心

现代医学表明，丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

4、治疗月经不调

丝瓜老之后去掉其籽，将其络收集好，丝瓜络是一味不可多得的良药，尤其是对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

丝瓜的做法有哪些

1.丝瓜可以炒鸡蛋，一般的食材都可以炒鸡蛋吃，丝瓜也不例外，新鲜的丝瓜吃起来是清脆香甜的，再加上软嫩的鸡蛋，这道菜操作简单又好吃。

2.丝瓜蒸蒜蓉，丝瓜本身的味道是清甜，加上切碎的蒜，蒜香味的丝瓜就做出来，丝瓜蒸蒜蓉这一道菜吃起来还可以预防人体的皮肤老化的功效。

3.丝瓜汤，吃一口丝瓜清淡的味道，熬制的丝瓜汤中的汤汁吃起来也是清甜可口。