半红半黄的西红柿能吃吗 怎么判断西红柿是否熟了?

最近老妈从菜园里摘了好多半红半黄的西红柿，一看就是没有熟透，这种西红柿可以生吃吗？还是可以炒着吃，今天天天生活网小编就来教教大家怎么判断西红柿是否成熟，希望大家可以用的到。

全文目录：

1、半红半黄的西红柿能吃吗
2、青西红柿炒熟能吃吗
3、如何自己催熟西红柿
4、西红柿能放多久 
5、如何辨别催熟西红柿
6、怎么判断西红柿是否坏了

半红半黄的西红柿能吃吗

能吃。

番茄属于茄科番茄属番茄的成熟果实。通常，成熟番茄的外观是红色的，种子是黄色的。如果它是一个半红半黄的番茄，这意味着它还没有完全成熟。这种西红柿可以吃，但尝起来很酸。

然而，不建议吃半红半绿的西红柿，因为绿色西红柿味道苦涩。如果你吃得太多，你可能会感到口腔麻木，因为绿色的西红柿含有茄碱，当西红柿成熟时会被破坏，所以当你吃鲜红色的西红柿时，你的口腔没有麻木症状。

青西红柿炒熟能吃吗

如果是没有成熟的青西红柿，那么炒熟以后也不能食用，其中含有的生物碱会导致人体出现中毒的情况。如果是特殊品种的青西红柿，在成熟仍然是青色的，可以食用。

如何自己催熟西红柿

可以将绿色的西红树放入单层的纸袋子或者纸箱中，再放入一个香蕉或者苹果，水果散发的独特气体能够加速成熟西红柿，不过要定期检查西红柿是否有腐烂现象。

西红柿能放多久 

视保存环境而定。西红柿本身就是一种耐存储的蔬菜，在常温环境下，西红柿可以保存2-3天，若是将西红柿放在冰箱中冷藏保存，则可以保存10天以上，西红柿本身耐存储，一年四季都可以食用，温度较高的夏季可以将西红柿放在冰箱冷藏保存，秋冬季节则可以将西红柿放在常温环境中保存。

如何辨别催熟西红柿

1.摸果肉，只选逗软柿子地软、硬是判断西红柿是否成熟的重要标准。真正成熟的西红柿捏起来是软的。只要摸起来很硬，不管这西红柿多么红艳，都可以判定它还没成熟。

2.看看籽，籽多更安全

催熟的西红柿通常都没有籽，就算有，数量也很少，而且颜色是绿的。成熟西红柿的籽，应该是土黄色。

3.最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙

4.尝味道，酸甜味才对催熟的西红柿吃起来果肉发硬，口感发涩；自然成熟的西红柿汁水丰富，酸甜可口。

5.看外观，别买逗黑果蒂地

催熟的西红柿果皮发暗，颜色均匀，果蒂发黑。自然成熟的西红柿果皮发亮，颜色分布不均匀，果蒂也是红绿相间。

6.催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。

7.催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。

怎么判断西红柿是否坏了

1、坏了的西红柿摸起来比较软，有些还会有流水的情况；好的西红柿摸起来稍微有些硬。 

2、坏了的西红柿表面没有光泽，表皮还会有枯萎或者皱褶的情况；好的西红柿外皮光泽度很高，看起来很有食欲。 

3、坏了的西红柿表面开始有灰暗的状态或者西红柿上面开始有黑色的斑点；好的西红柿外皮光滑、无异常斑点。 

4、变质的西红柿一般是从顶部开始变坏的，在挑选西红柿的时候可以先摸一摸或者检查一下西红柿的顶部。 

5、变质的西红柿吃起来味道有点咸，新鲜的西红柿吃起来有清香的味道，酸甜可口。