昨天婆婆从老家山上采摘了好多野生猕猴桃,野生猕猴桃营养价值丰富,含有多种维生素,尤其是小孩吃了对身体有很大的益处,但是刚刚采摘回来,还是硬邦邦的,硬邦邦的猕猴桃可以放冰箱吗,怎么可以变软呢?今天天天生活网小编就来和大家一起看看。
全文目录:
1、猕猴桃可以放冰箱冷藏保存吗
2、猕猴桃的药用价值
3、猕猴桃怎么保存才好
4、猕猴桃要多久才能变软
5、怎样使硬的猕猴桃变软
6、猕猴桃是酸性还是碱性
猕猴桃可以放冰箱。
猕猴桃是可以放在冰箱里的,而且硬的猕猴桃放在冰箱里可以保存两到三个月,如果是已经软了的猕猴桃,那就保存不了几天,需要尽快吃掉。但是,如果不需要长期保存的话最好还是不要放在冰箱里的,因为温度太低的话会一定程度上破坏猕猴桃的营养,而且就放在通风干燥的地方也可放十天左右。
猕猴桃的营养价值极高,其可溶性固形物含量为14%~20%,含有亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,还含有丰富的矿物质。
1、放冰箱保存
生猕猴桃放在冰箱里(1~5度左右)可保存一个月左右,要吃的时候提前几天拿出来催熟,可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起变软后即可食用。
2、阴凉处保存
将猕猴桃放在盒子或塑料袋中,最好不要完全密封,然后放在阴凉处,但不要放在通风处,因为容易流失水分,使硬的变的更硬,软的变的没有水分。
如果是那种特别生的硬猕猴桃,不进行催熟的话,在常温状态下,需要放半个月或者更久的时间才能变软。 如果用箱子或者塑料袋密封起来的话,用香蕉或者苹果进行催熟,那么基本上两到三天左右的时间就会变软。
1、最常见的方法就是通过密封的 方法,让猕猴桃快速成熟,不过单纯密封需要的时间相对要长一些。
2、乙烯催熟,乙烯可以是一种催熟水果的化学成分,生活中常见含有乙烯的物质就是香蕉皮,我们把吃完的新鲜香蕉皮和猕猴桃放置在一起,然后密封,能够比较快的催熟。
3、也可以借助生活中的白酒,我们把猕猴桃放置到罐子中,然后洒上少许白酒,可以加速催熟猕猴桃
4、我们也可以借助一个比较专业的道具:电石,这个东西我们可以很方便的在网上买到,它可以重复使用。我们把猕猴桃放置到灌中,然后再里面放一个碗,里面放一小块电石,加入少许的水,等待开始冒热气时把罐子封闭起来,一般24小时就可以催熟
5、其实大家可能不知道的是,大米是一个很好的催熟工具,我们把猕猴桃用塑料袋密封好,然后把它放置到大米堆里面,一天左右就能催熟。
猕猴桃是碱性的。
猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称,缘于它有非凡的营养价值。据分析,其每100克可食部分含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C 300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克,此外还含维生素P。
特别令人称道的是,猕猴桃中含有10多种氨基酸,所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。
猕猴桃既是佳果,又为良药。祖国医学认为,猕猴桃性寒,味甘酸,有解热、止渴、通淋之功效,主治烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮,对肝炎、消化不良、食欲不振、烧烫伤、呕吐等病患者有益。
《食经》说猕猴桃“和中安肝。主黄胆,消渴。”《开宝本草》称猕猴桃“止暴渴,解烦热,下石淋。”民间有“常吃猕猴桃,浑身不知劳”之说。
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