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吃大闸蟹的好处和坏处 吃大闸蟹会胖吗?

时间:2022-09-08 16:07人气:来源:天天生活网(www.44523.com)

喜欢吃海鲜的朋友特别特别多,尤其是大闸蟹,那种滋味岂能是淡水蟹能够相比的?而且大闸蟹当中的营养非常丰富,虽然属于含量食物,但是适当吃一些还是可以的,那么吃大闸蟹有哪些好处和坏处,吃大闸蟹会胖吗,今天天天生活网小编就给大家具体说说看看。

全文目录:

1、吃大闸蟹的方法是什么?
2、吃大闸蟹容易发胖吗?
3、晚上吃螃蟹会胖吗
4、煮大闸蟹的方法
5、蟹谨吃人群
6、吃大闸蟹的注意事项

吃大闸蟹的方法是什么?

先将大闸蟹的脚拔下来,用尖脚将上面一节的蟹肉顶出来吃,再用专门的蟹钳剪将两侧剪开,将壳剥开,将里面的蟹肉挑出来吃掉,接着将大闸蟹的盖子打开,将蟹的胃去掉,将里面的蟹黄吃掉。蟹的腮、嘴、肠子和心都是不能吃的,最好去掉,有的大闸蟹腿上有毛,这些毛也是不能吃的,大家要注意。

吃大闸蟹容易发胖吗?

吃大闸蟹一般是不会发胖的,大闸蟹本身属于海鲜,体内含有丰富的蛋白质、钙离子、甲壳素,还有多种氨基酸,摄入身体之后并不会转变成过多的脂肪,不会引发肥胖现象,而且大闸蟹的热量非常低,所以吃大闸蟹不容易发胖。

晚上吃螃蟹会胖吗

不要空腹吃螃蟹,也不要吃太多。螃蟹性寒,空腹吃容易胃痛,至于胖不胖,理论上要看螃蟹所提供的热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量,就会导致肥胖,所以任何食物吃过量都会导致肥胖。吃螃蟹也一样。但是,螃蟹相对而言并不属于高热量的食物,平均一只3到4两的螃蟹,可食部分大概为60~80克,热量大约70~80千卡,跟一个小苹果(150克左右)的热量相当。

煮大闸蟹的方法

洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。

蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。

蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

蟹谨吃人群

第一类:吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇,最好不要 吃蟹;

第二类:胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者,尽量少吃或不吃蟹,更不能以酒伴蟹开 怀畅饮,以免加重病情或引起上述疾病的急性发作;

第三类:腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹,因为蟹属寒性食物,蛋白质、脂肪含量高,不宜消化 吸收,同时会加剧脾胃不适,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状;

第四类:体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹,否则可能引起流产;

第五类:婴幼儿不宜吃蟹,因为高蛋白会加重肝、肾负担。

吃大闸蟹的注意事项

1、必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃。

2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾胃寒者少吃。

3、柿子、蟹不可同食。 应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来,别正着蒸。

4、吃大闸蟹的醋不能太酸,姜末一定不能太烂,2毫米见方的小块即可,还有就是加点香油.大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃,死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。柿、梨不可与蟹同食,不宜与花生同食,不宜与香瓜同食,不宜与浓茶同食。

标签: 大闸蟹  

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