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四季豆怎么炒好吃 四季豆的功效与作用

时间:2022-09-27 15:32人气:来源:天天生活网(www.44523.com)

四季豆我们很多人都比较熟悉,它在我们的生活中,是很常见的蔬菜,而且它的营养价值比较高,那么四季豆怎么做好吃,四季豆具有哪些功效和作用呢,下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录:

1、四季豆怎样炒好吃
2、四季豆怎么炒不变色?
3、如何吃四季豆才安全?
4、四季豆的营养功能与作用
5、四季豆的适用人群

四季豆怎样炒好吃

肉沫四季豆是非常美味的一道菜肴,首先要准备这道菜需要的配料,四季豆四百克、猪肉一百克、小米椒五个、姜蒜沫适量。

1.第一步将准备好的四季豆掐头去尾去除四季豆的筋然后洗干净捞出切成一厘米左右的小段并放入食盐腌制,将准备好的猪肉切成肉沫放碗里加入少量食盐、淀粉、料酒、酱油腌制备用,小米椒切段备用;

2.第二步将刚才腌制的四季豆挤干水分装盘备用;

3.第三步锅里烧油待油温四成热可以放姜蒜末和小米椒翻炒一会,将腌制好的肉肉沫放入锅里翻炒至有肉香味即可放入四季豆;

四季豆怎么炒不变色?

1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。

2、先把豆角用盐,腌制三分钟,这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色。

3、再炖豆角之前先用水焯一下,再过凉,这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。

如何吃四季豆才安全?

1、四季豆中含有毒性物质一皂甙和生物碱,四季豆长得越老,皂甙越多;若食用没有熟透的四季豆,可能会导致中毒。

2、在煮沸状态下烹饪20分钟,豆角的毒素就会完全消失;因此,20分钟是安全食用豆角的最低煮沸时间。

四季豆的营养功能与作用

四季豆中含有丰富的维C和铁,对贫血有极大的帮助。而且四季豆对于女性还有美容养颜的功效,提高新陈代谢,可以促进机体排毒,让肌肤常保青春。

四季豆的种子还可以作为一种药材,有清凉利尿、消肿之功效。多吃一些四季豆,可以有效地帮助我们补充身体内的铁元素,并且可以帮助我们提高免疫力,抗感染能力。

四季豆的适用人群

四季豆一般人均可食用。四季豆有丰富的营养元素,吃四季豆,可以补充营养,促进身体的健康发育,强身健体。但是如果是容易产生胀气,腹胀的人则不宜食用。

1、适合骨质疏松者食用。据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以维持骨骼的健康。

2、适合癌症患者食用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。

3、适合女性食用。四季豆含有铜元素,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发生长,保持皮肤的健康。

标签: 四季豆  

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