自己摘的桂花怎么处理能泡茶喝 桂花变成褐色还可以吃吗？

桂花飘香，桂花不仅可以观赏，而且也是可以食用的，是可以用来泡茶的，但是我们知道新鲜的桂花是不能够食用的，所以，自己摘的桂花怎么处理才能泡茶呢，桂花变成褐色还可以吃吗，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、刚摘的桂花怎么处理
2、桂花干变褐色能吃吗
3、自己摘的桂花可以泡茶吗
4、桂花泡茶有什么作用
5、自己摘的桂花怎么处理能泡茶喝
6、新鲜桂花菜谱推荐

刚摘的桂花怎么处理

新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有桂花香，一般可保存1—2年。

桂花干变褐色能吃吗

干桂花变成褐色，仍可食用，不会变质。一般情况下，桂花干变黑，很可能是氧化的结果。这时候虽然颜色不是特别好看，但是里面的营养成分并没有完全消失。如果没有变质或者口感不好，还是可以吃的。

此外，干桂花变成褐色，可能是因为放置时间太长。这个时候它的香味会明显变淡，口感也不怎么样。但是这个时候不会滋生毒素，还是可以吃的。做好桂花干后要注意保存方法，晒干后要存放在干燥阴凉的地方，这样可以保存更久。

自己摘的桂花可以泡茶吗

刚采摘的桂花一般不直接食用，因为新鲜的桂花含有单宁，味苦，无香味； 长期保存和储存后，涩味会降低甚至消失。 如果急着吃，可以把新鲜的桂花放在布袋里，挤出苦水，然后和糖混合，压紧密封在瓶子或罐子里，静置几天后再食用 .

桂花泡茶有什么作用

1、润喉平喉

桂花茶有润喉健咽的功效。桂花含有丰富的芳香物质，能在一定程度上帮助呼吸道排痰，缓解人们的咳嗽次数，使人的喉咙感觉更好。

2、呼吸清新

桂花茶有清新口气的作用。桂花中的芳樟醇氧化物可以起到抗氧化作用。桂花中含有的茶多酚可以消除口臭，消除人们的口臭。

3、刷新

做桂花茶有提神的作用。桂花茶中的芳香花香可以缓解紧张情绪，让人感觉神清气爽，集中精力做事。

自己摘的桂花怎么处理能泡茶喝

桂花泡茶的方法有很多种。 以下示例用作示例。 方法如下：

1、首先，新鲜桂花回家后，要筛选掉劣质的。

2、然后放在太阳下晒干，也可以烘干或烤干。

3、鲜桂花晒干后，装入袋中，存放于阴凉干燥处。

小贴士

新鲜的桂花不能直接食用，因为它含有大量的单宁，味苦； 其次，新鲜桂花可能携带细菌和寄生虫，如果处理不干净，食用后可能对人体健康构成威胁。

新鲜桂花菜谱推荐

桂花茶

材料：桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。

制作方法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，  过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。如果再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】

酸梅汤

材料：乌梅，酸枣，山楂，蜂蜜，桂花，白糖

制作方法：

1、先把乌梅、酸枣和山楂倒入锅里水煮开

2、闷30分钟后加水，加入蜂蜜、桂花，白糖。然后放用大火煮开，再用小火再熬30－40分钟。