绿茶的功效与作用及营养价值 绿茶可以降火吗?

每天忙完工作来一杯绿茶，既可以提神又可以养生，而且绿茶有一股淡淡的清香，非常好闻，那么绿茶具有哪些功效和作用呢，经常喝绿茶可以降火吗，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、绿茶能去火吗  
2、几点喝绿茶的好处：
3、绿茶的功效与作用：
4、绿茶的营养物质

绿茶能去火吗  

绿茶是指取茶树的新枝芽，烘干后制作成的茶，它属于未经发酵制成的茶，所以里面含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸等营养成分。多产于广西、湖北、江苏、安徽、河北等地。因为绿茶未经发酵，所以他最能去火，平时容易上火的人，可以经常喝绿茶。

几点喝绿茶的好处：

1.减肥，绿茶有减肥的功能，因为绿茶里含有咖啡因，可以增加胃液消化，当吃的太油腻的时候，也可以喝绿茶，有解油腻的作用。

2.美容养颜的，茶叶中含有的鞣酸、单宁酸可以预防衰老，还能美白。

3.预防冠心病，绿茶中含有丰富的茶碱，茶碱能扩大血管，促进血液的流通，扩张心肌，能预防冠心病。并且茶碱还能利尿消肿，所以上火的人，多喝绿茶，能从尿液中排出火气。

4.因为绿茶属于寒性食品，所以肠胃虚寒的人不适合喝绿茶。并且喝茶适宜即可，如果喝多了，会导致失眠或者便秘，并且少女、妇女都不可以喝多，因为绿茶会引起缺铁性贫血，所以来月经的时候，是不可以喝茶的。

绿茶的功效与作用：

1.清新口气

绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效缓解口臭，清新口气。

2.延缓衰老

在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。

3.醒脑提神

绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的作用。

4.清热解火

绿茶是未经过发酵制作而成的茶，茶性偏寒，其茶中保留了新鲜茶叶当中的天然物质，例如茶多酚、叶绿素、维生素、儿茶素等，这些成分不仅对身体非常有好处，同时也能够起到下火、清热、消炎的作用功效。

5.利尿解乏

饮用绿茶可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

绿茶的营养物质

1、维生素

茶叶中所含的B族维生素也相当丰富，如B(硫胺素）、B(核黄素)、B(泛酸）、B5(烟酸）B11(叶酸）等。其中维生素B2对人体最为重要，缺乏B2可引起代谢紊乱和口腔疾病，而从一般食物中又较难摄取，茶叶中每100克中含维生素B2300~1700微克。维生素P则对防止血管硬化和高血压有积极作用。这些维生素都可溶于水，人们只要饮用茶汤，就可以吸收利用。

另外，茶叶中还含有较多的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。其中维生素A的含量甚至比胡萝卜还多，维生素E的含量也比普通

2、矿物质

茶叶中含有钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等众多矿物质。湖北等地生产的富硒茶，还含有大量的硒。这些矿物质绝大多数对人体健康有利。如钾是人体细胞液的主要成分，夏天出汗过多会引起细胞缺钾，造成人体虚脱，而茶是补充人体钾素的理想饮料；锌可促进儿童的生长发育，并能防治心肌梗塞；铁可增强人体造血机能，防治贫血；氟可防治蠕齿，保护牙齿；硒则具有抗癌功效等。

3、蛋白质、碳水化合物和类脂

蛋白质是由氨基酸组成的。茶叶中的氨基酸含量，细嫩高级绿茶中达5%左右，一般茶中也有2%-4%。特别是茶氨酸为茶叶中所独有。氨基酸对防止早衰，促进生长和者力发育，增强造血功能，具有重要作用。