洋葱辣眼睛怎么办 吃洋葱有什么好处？

洋葱是日常生活中经常用到的食物配菜，可以炒着吃也可以凉拌吃，但是我们在切洋葱的时候，往往会辣到眼睛怎么办，洋葱怎么切不会辣到眼睛呢，吃洋葱有哪些好处？下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、怎么切洋葱不辣眼睛
2、如何防止洋葱辣眼睛?
3、洋葱辣眼睛怎么处理?
4、吃洋葱的好处？
5、健康的洋葱吃法：

怎么切洋葱不辣眼睛

在水中切

在水中切洋葱，这样可以让洋葱的挥发性气体进入水中，不刺激眼睛，但是虽然这样不刺激眼睛，却会降低洋葱营养价值，水溶性维生素会损失在水中。

洋葱冷藏

在切之前把洋葱放入冰箱冷藏，5到10分钟之后取出再切，此时洋葱温度较低刺激性气味就会挥发会减少，切洋葱的时候没这么刺激。

嚼口香糖

切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

洋葱凉水浸泡

将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟，将挥发性气味去除一部分，也有不辣眼睛的效果。

用湿润的刀具切洋

切洋葱的时候经常把刀用水洗一下再切，挥发性物质会被菜刀上的水吸收，更不容易辣眼睛。

鼻子塞纸巾

因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内对眼睛造成刺激。

如何防止洋葱辣眼睛?

1、辣眼睛的物质能够溶于水，所以可以将洋葱切成两半后放在冷水里泡一泡，让刺激物质都挥发完再拿出来切，就不会辣眼睛了。

2、将洋葱在微波炉里加热几十秒，这样里面的物质会发生一些改变，再切的时候就没有那种挥发性物质了，不会那么辣眼睛。

洋葱辣眼睛怎么处理?

1、洋葱已经刺激到眼睛出现流泪的程度时，需要立即停止继续切洋葱，远离有洋葱刺激性气味的地方，以免继续刺激眼睛。

2、应该立即去清洗鼻子，以去除洋葱挥发性气味的继续刺激。

3、将冰箱打开，将头放入冰箱直至皮肤温度变凉，冰箱温度较低，会影响气味分子的运动，减弱刺激性。

吃洋葱的好处？

1、多吃洋葱降三高

血管中含有降低血压、降低血脂的成分，可以有效的预防血栓。有三高的人吃了，三高会慢慢降低。本身没有三高的人，经常食用也会与三高无缘。

2、多吃洋葱养血管

洋葱含有大量的槲皮素，它具有预防动脉硬化、抵抗自由基的作用，可以把血管养护得很好，也因此预防三高、血栓、血管堵塞等多种血管问题。

3、多吃洋葱能杀菌

洋葱中含有能够促进肠胃蠕动的成分，它也能够增加消化液的分泌，还能够在一定程度上抑制幽门螺杆菌的活动，较少胃病，有养胃的作用。

健康的洋葱吃法：

1、洋葱炒蛋

鸡蛋打碎放入盐、胡椒粉搅拌均匀;洋葱去皮切片;火腿切成丁;在锅中放入油烧热，先炒洋葱，炒好出锅;洋葱温度降低之后放入鸡蛋液中，再放入火腿搅拌;最后全部一起炒就好了。

2、凉拌洋葱

洋葱切丝、芹菜切段，放入一些盐来腌制。辣椒切丝、香菜切蒜、菠萝切丁。全部一起搅拌，放入调料搅拌均匀，再放入香菜即可。