鹌鹑蛋要几分钟才能熟 鹌鹑蛋煮熟后怎么好剥壳

鹌鹑蛋的个头十分的小巧玲珑，它的外壳拥有美丽的花纹斑点非常的吸睛，蛋白细腻软嫩，所以深受广大男女老少的喜爱和推崇，那么鹌鹑蛋要几分钟才能煮熟，鹌鹑蛋煮熟后怎么好剥壳呢，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、鹌鹑蛋要煮几分钟
2、鹌鹑蛋怎么煮
3、煮鹌鹑蛋的小技巧
4、鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳：
5、鹌鹑蛋怎么煮好吃

鹌鹑蛋要煮几分钟

煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉!

首先，将我们煮熟的鹌鹑蛋用一个盆装好，加入冷水(冰水)先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却。然后将鹌鹑蛋一个个小敲破壳，记住一定要轻一点，不然整个蛋都容易碎掉，轻轻地将蛋壳碎。然后再轻轻地破开一点蛋壳，你会发现蛋壳里面有一层薄薄的白色东西，白色的那层物体外面是蛋壳，把白色物体撕掉，蛋壳也就掉了、这样剥出来的小鹌鹑蛋就是白白净净嫩嫩的，看着都好想咬一口。

鹌鹑蛋怎么煮

1、根据个人需求准备数个鹌鹑蛋。

2、鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。

3、把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了，盖上盖子。

4、电饭煲煮15分钟后，然后把电饭煲电源关掉，在锅中焖5分钟即可出锅。

煮鹌鹑蛋的小技巧

1、煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

2、另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮。鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。

鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳：

1、用清水把鹌鹑蛋清洗一下，鹌鹑蛋的壳比较薄，所以要轻，要不然很容易把壳弄破。

2、鹌鹑蛋要冷水下锅，水快沸腾的时候改小火加盖煮20分钟即可起锅。

3、鹌鹑蛋煮好后放冷水冷中浸泡几分钟，经过热胀冷缩后就很好剥壳了。

鹌鹑蛋怎么煮好吃

1、洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。

2、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅。

3、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。

4、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。

3、鹌鹑蛋什么样的新鲜

鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。

优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。

如果鹌鹑蛋的壳有点变软的话，多半就不太新鲜了。