牛油果的热量 牛油果怎么催熟

牛油果相信大家都吃过，营养价值丰富，口感香甜，非常好吃，深受人们的喜爱，那么牛油果的热量高不高，减肥人适合吃牛油果吗，牛油果如果没熟怎么催熟呢，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、牛油果介绍
2、牛油果的热量是多少
3、快速催熟牛油果方法
4、熟透的牛油果怎么保存

牛油果介绍

牛油果是外来物种，但凭着广告和网络的推广下，牛油果成了高级健康的水果，其营养价值高，有抗氧化抗衰老美容和保护肝脏等等功效，是健康生活方式的表现，因此在国内，牛油果一直都不便宜。价格不菲的牛油果当然要仔细挑选了，首先就是熟度的问题。

牛油果常在未完全成熟时就采收下来，然后放于室温下让其继续熟化，直到变成深绿色或紫色，且质地软化，此时就是品尝的最佳时机;如果买到未熟化的青色牛油果，回家后不可直接放进冰箱，否则低温下牛油果无法熟成。

牛油果的热量是多少

牛油果的热量并不高，一颗牛油果大约在40公克左右，含有热量50大卡到80大卡。牛油果含有非常齐全的维生素a，维生素c和维生素e，还含有一些叶酸，矿物质元素钾，钙，镁等，这些都可以补充身中所需要的营养。牛油果中含有非常丰富的碳水化合物、膳食纤维、脂肪和水分。摄入身体之后可以起到促进新陈代谢的作用，能够加速肠道蠕动，改善便秘，还可以为人体补充丰富的维生素b、维生素c、氨基酸、钙离子等成分。牛油果中还含有一些膳食纤维和丰富的脂肪，但这些脂肪属于不饱和的脂肪酸，它可以综合身体中的饱和脂肪酸，从而降低血管中的血脂，还有降低胆固醇的功效。

快速催熟牛油果方法

水果催熟

想快速催熟牛油果，最好的方法就是用家族已经疏通的水果来催熟它，做的时候最好准备一个干净的泡沫箱，再准备一个可以密封的保鲜袋，然后准备熟透的苹果或梨，把他们一起装入到保鲜袋装，把保鲜袋密封好，随后装入到泡沫盒中，把它放在温暖环境中吹出2~3天以后牛油果就能熟透变软。

大米催熟

没有熟透的牛油果，还可以借助家中的大米快速催熟，特别是家中有米缸的，可以把牛油果直接放入到米缸中，用大米把它埋起来，这样大米在保存过程中会不断释放乙烯能快速催熟牛油果，把牛油果埋入大米以后要每天看一下，熟透以后要及时取出以免它在大米中出现腐烂变质。

保鲜膜切除

有些人在吃牛油果时没注意就直接把它切开了，切开以后才发现果肉比较硬，根本没有说这时可以借助家中的保鲜膜来把它催熟催熟的时候，要把切开的牛油果再对在一起，然后用保鲜膜把它包起来，放入冰箱的冷藏室两天以后牛油果也能变软熟透，取出以后要尽快食用这。

熟透的牛油果怎么保存

1、整颗冷藏

整个的牛油果用报纸包好后放进冰箱冷藏，可存放7天。

2、分切冷藏

牛油果切成小块后，用保鲜膜包裹好牛油果果肉，再放进密封的盒子里，可保鲜3天。提示：牛油果果肉遇到空气后会氧化出现咖啡色，因此应尽量避免让切开的牛油果暴露于空气中。

3、分切冷冻

牛油果去皮去果核后，把果肉切成小块后放进保鲜袋，并挤出多余的空气后把袋子密封起来，然后放进冰箱冷冻，可保存30天;不过冷冻后果肉口感不佳，更适合用来打成果汁，使用前再解冻即可!