日常生活种,我们经常食用雪里红,腌好的雪里红用辣椒炒炒炒炒特别下饭,我能吃下两碗饭,那么雪里红我们怎样保存不会变色,雪里红不焯水可以吃吗,下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。
全文目录:
1、雪里红怎么保存比较好
2、雪里红可以不腌制吃吗
3、哪些人不能吃雪里红
4、雪里红要焯水吗
5、雪里红的营养及功效作用
6、雪里红的家常做法
我们可以撒适量的水在雪里红的叶子上,再用牛皮纸将它包裹起来,将它放入冰箱中进行冷藏。这样保持了水分、温度,那么保存的时间就可以延长。但是还是不能存放太长的时间,最好购买回去,立即吃完,新鲜的食物,它的营养价值才是最高的。
雪里红可以不腌制吃吗
没有经过腌制的雪里红就是新鲜的雪里红,是可以吃的,而且它的吃法有很多样,可以炒,可以拌,还可以做汤。由于雪里红是芥菜的一种,所以在吃新鲜的雪里红之前需要在焯一遍水,不然就会感觉有些苦。
若是皮肤容易过敏的人,是不能是雪里红的,很容易加重皮肤症状。而且雪里红中所含的粗纤维十分丰富,很难消化,所以肠胃不好的人也最好少食用。对于儿童来说,也是不要过多的食用。
要焯水。
新鲜的雪里红有一股辣味,焯水后可减轻其辣味,而且新鲜的雪里红就像野菜一样,不好吃,焯水之后在口感会比较好,不能吃辣的要提前焯水,因为突如其来的辣味也会抢到喉咙,而且他没焯水之前的口感和野菜一样,焯过水后口感也就没那么的硬,还嫩嫩的,很新鲜。
1、解毒消肿,雪里红可以达到很好的消肿,解除毒素作用,里面含有非常丰富的抵抗细菌成分,能够清除各种各样的病毒以及病菌,也可以让伤口愈合的速度变得更快,能够预防感染情况发生,平时适当的吃一些雪里红就能减少细菌性疾病,而且又含有一些特殊的香味,含有非常丰富的膳食纤维,吃完后就可以让食欲变得更好,还可以帮助消化以及健胃,能够减少便秘情况发生。
2、提神醒脑,适当的吃一些雪里红也可以让大脑变得更加清醒,它里面含有非常丰富的抗坏血酸,能够让身体氧化还原的活动变得更好,也可以让大脑的含氧量变得更多,这样疲劳的感觉就能得到缓解,又可以达到提神醒脑的作用。
3、预防多种疾病,雪里红里面不仅含有非常丰富的营养物质,还能起到很好的保健效果,可以进入肾经,胃经以及肝经,可以让食欲变得更好,还可以解除毒素消肿,平时出现便秘或者咳嗽痰多问题,就可以用雪里红进行辅助治疗,也可以预防这些疾病出现。
4、减肥作用,雪里红是一种非常健康的绿色蔬菜,能够把身体里面的废物有效排出,能够净化身体,也可以让身体里面的毒素以及废弃物有效的清除,能够补充身体所需要的矿物质以及维他命,让肠胃蠕动速度变得更快,让消化吸收功能变得更好,这样减肥瘦身的效果就能够更好,还可以达到抵抗衰老的作用。
原料:
新鲜雪里红150克、肉100克、蒜10克、干辣椒5克、盐5克、味精3克、白糖2克。
做法:
1、将雪里红洗净切细,放入沸水中焯熟,用水冲凉后控干;
2、猪肉洗净剁成末,蒜洗净切末,备好干辣椒;
3、锅热放油,加蒜末、干辣椒炒香,放猪肉炒散;
4、加入雪里红略炒,调味起锅。装盘即可食用。
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