昨天婆婆从菜市场买回来一些菱角,但是看着上面有点发黑了,请问菱角变黑了还能吃吗?血糖高的可以吃菱角吗,下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。
全文目录:
1、菱角黑了还能吃吗
2、菱角表面霉了还能吃吗
3、菱角的功效与作用
4、哪些人群不适合吃菱角?
菱角有点黑是正常的,因为它富含淀粉,淀粉氧化后就会变黑。如果菱角吃着没有变味,还是清甜的,那么就是可以吃的。如果菱角吃着有苦味、酸味等异味,那么就不要再吃了,并且多喝水促进代谢,避免导致肠胃不适。
这取决于实际情况。如果菱角只是外壳有点发霉,但里面的果肉还是白的,没有异常变化,那么这样的菱角还是可以吃的,但最好是煮熟了,不要生吃。如果菱角表面大面积发霉或里面的果肉变色或变味,那么不建议继续食用,因为霉菌已经渗入果肉,可能会引起腹痛、腹泻、恶心、 等不愉快的反应。
糖尿病人不能吃菱角。
菱角,又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食;但菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒,具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效;因为菱角含淀粉较多,淀粉可以转化为糖分,所以糖尿病患者不能食用,所有的高淀粉食物都不建议糖尿病患者食用。
菱角可以防治癌症:根据近代医药实验的报道,菱角在某种程度上可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。
菱角可以补脾益气:菱角作为水生草本植物,偏凉性,有一定清暑解热的作用。而对于老年人,熬粥食可以补脾益气。
菱角可以减肥:食用菱角可以利尿、通乳,熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材,时常食用一些帮助减肥的正常进行。
菱角可以治病:菱角可以食用的同时还可以外用,因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。
1、寒性体质人
菱角性寒,含有大量的寒气,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质,对身体健康不宜。
2、过敏人群
菱角中含有很多的淀粉和蛋白质,其中部分蛋白属于异体蛋白,具有致过敏可能,因此,过敏体质之人不适合食用。
3、减肥人群
菱角中淀粉的含量极高,都可以和生活中的主粮相当,减肥时期的人不适合多吃,以免引起肥胖。
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