陈皮年份越久越好吗 陈皮去火吗？

陈皮就是用橘皮制作而成的，可以起到很好的功效与作用，适量食用可以起到一定的保健养生效果。那么陈皮时间越久越好吗？下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、陈皮越陈越好
2、陈皮多少年的药效最好
3、陈皮可以去火吗
4、哪些人不适合喝陈皮

陈皮越陈越好

陈皮是越陈越好，因为陈皮的年份越高，里面所含有的营养价值也就越高。陈皮是一味常见的中药，是将果皮晒干后制成的，之所以说陈皮越陈越好，主要原因是陈皮年份越久，味道越好，年份越久的陈皮，味道越是丰富。

一般来讲，只有陈放3年的果皮才能被称之为陈皮，这时的陈皮具有清香味，5年时陈皮开始产生回味悠长的陈香，10年时陈皮会产生老药味，20年时陈皮会产生骨香味。以此类推，陈化年份越高的陈皮，口感层次性越明显。

陈皮多少年的药效最好

陈皮存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

陈皮的功效与陈化时间长短有密切相关，如3年的陈皮，刚由柑皮转化为陈皮，还没完全陈化。陈皮本身的火气还没完全去掉，个别人服用后还是会出现上火现象。

陈皮可以去火吗

1.陈皮含有挥发油、黄酮苷、川皮酮、维生素B1、维生素C等成分，具有祛痰、平喘、镇咳、抗过敏、抗炎、抗胃溃疡、降低胆固醇、抗血栓形成、调整心脏功能以及利胆溶石等作用，能促进胃液的分泌，有助消化作用，同时对胃肠平滑肌有松弛作用。陈皮的作用有很多，主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利等症。

2.在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。同时，陈皮还具有燥湿、利水通便的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。陈皮是一种十分常见的一种中草药，对于人体有很好的治病养生的功效，尤其是一些人喜欢引用陈皮茶。民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的副作用。但是在这里要提醒建议的是吗，陈皮性温和，虽然没有什么明显的副作用，但是孕妇最好不要吃陈皮，而且经常和陈皮泡水会导致上火的，不仅没有去火功能，相反，不能长期喝。

哪些人不适合喝陈皮

1、患有胃热症状的人：

因为陈皮主要是用来治疗胃寒引起的胃部不适，如果是胃热症状则不适用。胃寒主要表现为爱吃热食，舌苔薄白，胃痛喜按等，如果是热性的肠胃不适，例如喜欢吃冷食，舌苔黄腻，则不能进食陈皮。

2、出现失眠多梦症状的人：

因为陈皮不适合气虚，体质阴虚的人。很多人失眠多梦一般还会伴随着咽喉干涩症状，这种症状主要是阴虚引起的。如果进食陈皮，无疑会导致燥热进一步加重，不利于身体的康复。

3、患有热咳症状的人：

很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。