生板栗去皮后怎么保存 生板栗吃了会发胖吗？

冬天到了，大街小巷经常飘着糖炒板栗的香气。板栗有“千果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。很多人喜欢吃板栗，也有人会购买板栗回家自己蒸或煮，那么生板栗去皮后怎么保存，生板栗吃了会发胖吗，下面天天生活网小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、板栗怎么保存？
2、生板栗吃了会发胖吗
3、生板栗如何去壳
4、吃板栗的注意事项

板栗怎么保存？

1、通风保存

新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒，2到3天，然后再找通气性好的布袋，把新鲜板栗装到布袋中，最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，每天要换1到2次，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。

2、冷藏保存

平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，再保存，以前需要在适量的凉开水中加入少量食用盐，然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟，进行简单的消毒杀菌处理。泡好以后取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。

3、用沙子保存

生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。

4、密封保存

板栗在密封的环境中也能保存较长时间，平时人们可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。

生板栗吃了会发胖吗

视情况而定。 引起发胖的原因是由于摄入量大于了消耗量，其未消耗热量会囤积成脂肪，长期如此就会引起发胖。由于生板栗的热量比较高，多吃的话是比较容易造成热量过剩的，长期如此是会引起发胖的，但是偶尔一次也是不会的。而且若是在摄入生板栗的时候，减少了其他食物的摄入量，减少了热量来源，也是不会造成长胖的，但是这种方式对身体来说是不健康，不建议用这种方式，需要保证营养均衡。

生板栗如何去壳

1、成熟后的生板栗放在烈日下暴晒几天，里面的水分晒干之后就会自动裂开，这样的板栗不会变质而且很容易就能去皮去壳。

2、把生板栗放进冰箱里急冻两个小时，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小后，用手一捏壳就容易裂碎。

3、将生板栗放进清水锅里煮上五分钟，然后捞出来放进冷水了里浸泡，这样一胀一缩也很容易将果肉与外壳分离。

4、烧开淡盐水，然后把板栗放进里面浸泡五分钟，这样不仅可以轻松去壳，而且连皮也很容易剥下哦。

吃板栗的注意事项

1、不能和羊肉一起吃

我们都知道羊肉是一种温暖的东西。手脚冰凉的人冬天可以吃更多的羊肉来驱除感冒。但栗子也很热，所以两件事不适合一起吃。

如果你一起吃饭，很容易让人生气，而且消化起来会更加困难。消化能力较弱的人可能有消化不良，严重的腹泻或呕吐。

2、豆腐不能吃

豆腐含有两种物质，氯化镁和硫酸钙，而栗子含有草酸。当两种食物一起遇到时，形成草酸镁和草酸钙。

这两种白色沉淀物不仅影响人体对钙的吸收，而且还容易导致结石病。以同样的方式，豆腐不能与竹笋，白牡丹或菠菜一起食用。

3、不能和杏仁一起吃

栗子不能与杏仁一起食用，一起吃饭会导致胃痛。

因为杏仁中的高含油量容易引起腹泻，所以不能与栗子一起食用。杏仁是热的食物，有毒。如果吃得太多，会伤到骨骼和骨骼，导致老病复发。然而，栗子中含有的维生素C更高许多。