竹笋能包饺子吃吗 竹笋适合什么人群吃

很多人喜欢用竹笋包饺子吃，那么竹笋能包饺子吃吗，竹笋适合什么人群吃呢，下面天天生活网小编就给大家介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、冬笋可以包饺子吗
2、竹笋的食用作用
3、什么人不能吃竹笋
4、冬笋怎么剥皮

冬笋可以包饺子吗

做法

1、冬笋洗净，切成粒状，入沸水中稍焯捞出;

2、在焯过水的冬笋与肉馅内加入所有调味料一起拌匀成馅;

3、取一饺子皮，内放20克的肉馅;

4、将饺子皮的两角向中间折拢;

5、折成十字形后捏紧;

6、再将边缘的面皮捏成波浪形，即成水饺生胚。

特别提示

冬笋一定要选嫩一点的焯水时间要长，才会去掉笋的酸味。

竹笋的食用作用

1.开胃健脾、促进消化、增强食欲，可用于治疗胃胀、消化不良、食欲不振等疾病。

2.宽胸利膈、通肠排便，可治疗便秘，预防肠癌。

3.开膈化痰，治疗高血压、高脂血症、高血糖，对消化道癌、乳腺癌有一定的预防作用。

4.增强人体免疫力，竹笋中的植物蛋白质、维生素和微量元素含量很高，有利于增强人体免疫功能，提高防病抗病能力。

什么人不能吃竹笋

1.胃虚寒

要是你平时脾胃就虚寒，而且有点小毛病的，例如胃炎、胃溃疡等等。如果这时候多吃竹笋，就会伤害了脾胃。但你又是很喜欢吃的那种，可以做一些油焖笋吃，这样就不会伤到胃了，因为已经去掉了一些寒了。你也可以用锡纸放到烤箱中去烤，这样能够去掉寒性。

2.过敏体质

虽然竹笋的味道很不错，但它有一种比较难溶的草酸，可能就会引起一些过敏的症状，比如鼻炎、荨麻疹等。不过在这之前先把它放到盐水中，这样能够去掉草酸，不会引起过敏的症状。

3.老人和儿童

老人与儿童不应该多吃，如果吃的话，最好不要超过半根。因为竹笋里面有纤维素，比较难消化，如果老人和儿童吃了就会导致消化不良，吃的时候要慢慢嚼，不过儿童尽量少吃点为好。

冬笋怎么剥皮

先用刀把冬笋的尾部切掉，然后将冬笋头朝上放置，用刀从笋头往下切，然后用手剥下笋衣。

对于比较大的冬笋，则需要先把冬笋摆放在地面上，用刀早笋壳上划一下，接着就在那条线处下手掰开，这样就可以轻轻松松的去壳了。

小笋的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。