红薯干热量高不高 红薯干的吃法

红薯是一种营养丰富的食品，有很多种吃法，比如做成红薯干，平时就可以拿来当零食吃，那么红薯干热量高不高，红薯干怎么做好吃呢，下面天天生活网小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、什么是红薯干
2、红薯干热量
3、红薯干的功效与作用
4、红薯干的做法

什么是红薯干

红薯干又称番薯干，地瓜干;是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

红薯干热量

提到地瓜干的热量，在一百克里面含有338大卡的热量，还热量上还是比较高的，主要是因为地瓜干本身在热量上虽然不高，但是经过晾晒后，会导致热量聚集，很容易导致热量上升。另外如果是自己天然晾晒的地瓜干，那么在热量上是比较低的。

但是如果在超市里面买到包装类的地瓜干，因为其中会添加很多的成分，尤其是还会添加糖分，所以在热量上是比较高的，因对需要减肥的人们来说，一定要关注到这一点，不要食用太多这样的地瓜干。

地瓜干热量是比较高的，主要还是因为其中的糖分高。如果说喜欢吃地瓜干的话，最好是可以自己晾晒，这样就能保证比较低的热量，能让自己放心的食用。而且在食用地瓜干的时候不要食用过多，因为食用太多，很容易出现肠胃消化不良问题。

红薯干的功效与作用

1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

红薯干的做法

1.红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片

2.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉

3.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中

4.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层

5.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。