吃开心果吃多了会怎么样 开心果可以放多久

开心果是一种坚果类的食物，大家过年的时候应该都没少吃吧，那么开心果能多吃点么？开心果可以方多久呢，下面天天生活网小编就给大家科普下相关知识。

全文目录：

1、开心果吃多了会怎样
2、开心果不能和什么一起吃
3、开心果可以放多久
4、开心果放久了能吃吗：

开心果吃多了会怎样

1、消化不良，开心果和其他的坚果一样属于高蛋白，高油脂食物，这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用，食用过多反而对胃肠的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易腹胀，便秘。

2、肥胖，开心果中的油脂含量在45.1%左右，属于典型的高脂肪食物，虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸，对身体有益，但若是食用过多，身体对油脂不能完全代谢掉，也会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。

3、上火，我国的开心果大多数都是从外面进口的，再经过了加工处理，很多开心果添加了香精，调味剂，并且大部分都会进行炒制，使得开心果带有一定的火气，食用过多容易引起上火。

开心果不能和什么一起吃

1、生冷食物

开心果含有大量的不饱和脂肪酸，于生冷食物同食，很容易引起消化不良，出现腹泻之症。生冷食物包括：生菜、黄瓜、西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。

2、热性食物

开心果吃多就容易上火，若再和其他的热性的食物一起大量同吃，就更容易引起上火现象。热性食物包括：白酒，羊肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。

3、鞣酸性食物

开心果蛋白质含量极高，而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应，生成难以被胃酸溶解的络合物，轻者引起消化不良，严重者甚至形成胃石。鞣酸食物包含：茶水，柿子，山楂，绿豆，苹果，五倍子等。

4、高蛋白食物

开心果属高蛋白食物，若与其他高蛋白食物同食，会增加肠胃消化负担，容易出现消化不良，引起腹胀，腹泻，便秘等症。高蛋白食物包含：牛奶，鸡蛋，豆制品，奶制品，黄豆，动物瘦肉，鱼肉以及各类海鲜。

开心果可以放多久

开心果如果方法得当的话能贮存很长时间。要使其保持新鲜，就要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或者放在冰箱里作长期保存。（在32到40华氏度时，湿度要求达到70%）去壳后的开心果要保持其脆性必须在200华氏度下烘烤10-15分钟。凡是放在散装容器理得开心果都要定期摇晃容器以保持空气清新。

开心果放久了能吃吗：

1、开心果放久霉变不能吃

开心果是高蛋白高脂肪食物，这类食物有很强的吸水性，在吸水之后更容易滋生霉菌，如果开心果放久了，出现了霉点，食用时还有哈喇味，证明这种开心果已经腐败变质，不适合食用。

2、开心果放润了能吃

开心果若是在室温下，没有经过很好的密封处理，放了一段时间，使其吸水变润了，这种开心果并没有腐败变质，仍旧能食用，只不过口感上差一些。