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香蕉和芭蕉的营养价值差不多吗 吃芭蕉好还是香蕉好怎么区分

时间:2020-03-12人气:作者:

香蕉和芭蕉都是比较常见的两种食物,它们都含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素等,具有很不错的食用价值,深受人们喜欢,很多人都会经常吃香蕉和芭蕉。那么香蕉和芭蕉有什么不一样呢?营养价值上有什么不同之处?如何区分芭蕉和香蕉?下面和天天健康饮食网一起具体来看看吧!

香蕉和芭蕉的营养价值差不多吗 吃芭蕉好还是香蕉好怎么区分

香蕉和芭蕉哪个好

香蕉和芭蕉的区别可以从以下5个方面分辨:

1、从外观区分

芭蕉的两端会比较细些,中间比较粗,比较圆一些,像个胖娃娃,芭蕉弯曲的幅度也比较香蕉的要小;香蕉弯的幅度比较大,呈“月牙状”,香蕉表面的菱角比芭蕉的要更多。

2、从颜色区分

芭蕉未熟之前表皮的颜色比较青,成熟之后事会黄色,果肉比较白;而香蕉未成熟之前虽也是青色,但成熟后是金黄色,果肉会带有一点点黄色,表皮也有些褐色的斑。

3、从口感区分

芭蕉闻起来虽有甘甜的味道,但是吃起来味道比较酸涩,口感很一般;而香蕉,味道闻起来比较香,味道香浓,吃起来也比较甜些,口感要比芭蕉好很多。

4、从价格区分

在中国,香蕉的种植面积要比芭蕉多得多,主要分布在广东、广西、福建等地;而芭蕉原产地是来自于东亚地区,所以香蕉的价格要比芭蕉更低。芭蕉比香蕉要贵两三倍的样子,所以民间有一种说法,有钱人吃芭蕉,穷人吃香蕉。

5、从功效来说

芭蕉和香蕉的营养价值没有太大区别,都是属于高钾食物,镁的含量也比较丰富。香蕉比芭蕉更加凉,芭蕉相对而言会温性些,经期的女孩子可以少吃些;香蕉的糖分转化会更快速被人体吸收,这也是很多运动员,在比赛期间吃香蕉的原因;而芭蕉的膳食钎维更丰富,也含有大量的水溶性植物纤维,所以比较润肠通便的效果更佳。

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怎么区分香蕉和芭蕉

1、颜色:香蕉未成熟时为青绿色,熟后变黄色并带有褐色斑点;芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无褐色斑点,果肉呈乳白色;

2、形状:香蕉外形弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上一般有5-6个棱,横切面接近圆形;芭蕉外形两端细中间粗,果柄较长,果皮上有3个棱,横切面接近为扁圆形;

3、味道:香蕉软甜味浓,回味香甜;芭蕉甜中带酸,回味酸涩;

4、营养价值:两者区别不大,都富含钾和镁元素。香蕉是热性水果,芭蕉是寒性水果,比较温和,适合胃寒的人及老年人食用;

5、价格:芭蕉比香蕉贵些。

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芭蕉一般怎么吃

芭蕉通常被视为蔬菜,而不是像香蕉一样的水果。芭蕉被印度的和加勒比群岛的许多地方作为主菜的一部分。在某些情况下,芭蕉被烘烤或油炸,作为配菜。

芭蕉通常被加勒比人认为他们的马铃薯。这是因为芭蕉富含淀粉和低糖,是碳水化合物的丰富来源。当芭蕉未成熟时,通常味道淡而无味,成熟时确实会变得稍微甜一些,而且即使煮熟了,它们仍然相当硬。这部分是由于芭蕉的含水量比香蕉低。这就是芭蕉在食用前首先被烹饪的原因。生吃不好吃,即使已经熟了,因为芭蕉的高淀粉含量和坚硬的质地会使它们相当难吃,甚至被当做粮食。

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香蕉一般怎么吃

香蕉通常是生吃的,而且是在熟的时候。香蕉可用于糕点、饮料和蛋糕。有时也被用来制造饮料,特别是在热带国家,也被制成香蕉片,这是一种很好的健康小吃。 香蕉是钾的重要来源,适合增加肌肉量的健身人士,因为香蕉中的钾有助于修复肌肉组织,并最大限度地减少锻炼后的疼痛。

除此之外,香蕉还含有抗氧化剂,这大大有助于清除体内有害毒素和自由基。 虽然芭蕉和香蕉有很大的不同,但两者都很有营养,适合作为人类食物的一部分。芭蕉和香蕉富含膳食纤维,富含维生素A和维生素C 。

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