南瓜子的功效与作用 吃南瓜子有什么好处

家里吃的南瓜剩下了好多南瓜子，把它炒了下，又香又好吃，没事无聊的时候，和家人一边看电视一边吃南瓜子，真的很是悠闲自在，但是却很少有人知道南瓜子的好处有哪些，更不清楚南瓜子的禁忌人群有哪些，下面小编就为大家介绍一下。

全文目录：

1、南瓜子的好处你知道多少？
2、南瓜子的营养价值
3、南瓜子生吃好还是熟吃好
4、什么人不能吃南瓜子
5、南瓜子的吃法：

南瓜子的好处你知道多少？

1、解毒抗衰老

南瓜当中含有维生素以及果胶，其中果胶有很好的吸附作用，而南瓜子当中也含有少量这种成分，可以粘结并消除身体内的细菌毒素以及其他有害物质，比如重金属以及放射性元素，因此可以达到很好的解毒效果。

当今人群人们都非常在意自己的外在形象，尤其是女性朋友，而那瓜子可以达到抗机体氧化的效果，因此每天适量吃一些南瓜子可以达到预防衰老、延缓衰老的效果。

2、预防结石

在目前人群当中，结石患者日益增多，尤其是抽烟喝酒人群更是如此，而吃一些南瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成，可以阻止肾结石出现。

3、降压

高血压是当今社会上非常常见的一个人群，尤其是在中老年人人群当中，而中老年朋友养成食用南瓜子的习惯，可以帮助自己降压。

4、治疗气虚

气虚不仅出现在中老年人身上，在年轻人身上也是比较常见的，因此一些体质比较弱的人可以多吃一些南瓜子。

南瓜子的营养价值

1、南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

2、南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

5、南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。

6、南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。

南瓜子生吃好还是熟吃好

南瓜子生吃或者熟吃的口感都是不一样的，一般生吃的味道并不会像炒熟以后吃那么香，但是生吃南瓜子的好处会比熟吃南瓜子的好处更大，南瓜子生吃热量就不会那么高，味道也更加天然，想要减肥的人比较适合。

南瓜子炒熟以后吃味道会更让人接受，但吃多了就容易出现牙龈肿痛或者咽喉痛的症状出现，所以大家可以根据自己的实际情况来选择生吃或者熟吃。

什么人不能吃南瓜子

1、高脂血症患者。瓜子里面是含有大量的脂肪，所以对于高血脂的患者来说不适合食用，食用之后是会使得血液里面的脂质水平升高，这样就是会使得引起动脉硬化、高血压、冠心病等病疾。

2、胃病、肝病患者。瓜子里面是含有大量的脂肪，对于患有肠炎、痢疾等脾胃功能疾病的患者和肝病的患者来说，在食用南瓜子之后是会加重病情的。

南瓜子的吃法：

做法1：烤南瓜子

准备食材如下：南瓜子500克，食盐2茶匙

具体做法如下：南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香！

做法2：南瓜子软欧

准备食材如下：高筋面粉300克，全麦粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，盐4克，南瓜子（熟）120克

具体做法如下：所有原料放入面包机，揉至面团出筋，有厚膜的状态，加入南瓜子，低速混合均匀，将面团略整形后放入撒了面粉的容器内，放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时，发酵至两倍大，排气后均分成两份醒发20分钟，醒发好后整形成纺锤形，放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟，发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出花纹，放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可！

做法3：南瓜子酥

准备食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升

具体做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温，热锅下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮，边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形，趁热切割，摊凉即可，做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存 ！

以上就是天天生活网小编为大家整理的关于南瓜子的功效和作用，大家如果家里有南瓜子赶快学着上面的做法，做起来把，真的很好吃噢。