糖尿病人怎么食疗 糖尿病人吃什么好?

糖尿病人吃什么降糖？糖尿病人血糖容易升高，这个时候就需要糖尿病人饮食要加强管理，不可放松。那么，冬天糖尿病人吃什么降糖呢？下面天天生活网为糖尿病患者推荐的几款食谱，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、糖尿病人吃什么好？
2、糖尿病人食疗菜谱
3、糖尿病患者早期饮食如何安排

糖尿病人吃什么好？

1、橄榄油：橄榄油中包含多种类型的抗氧化剂等成分，利于降低炎症复发率，也利于保护和修复心血管系统等方面，可预防血管损伤造成的血糖变化问题，利于保障患者血糖水平处于安全值内。

2、大豆：大豆含有丰富的蛋白质、维生素以及多不饱和脂肪酸等营养成分，具有降低血液胆固醇作用，也包括能降低血糖水平不等。

3、银耳：银耳含有丰富的膳食纤维，尤其是经常食用银耳也能减肥。除外，银耳也拥有多糖成分，利于合成胰岛素达到降低血糖水平目的。

4、主食：摄入足量的主食利于满足身体需求，尤其是主食组成要以膳食纤维丰富的食物为主。适量食用主食不但可以控制糖分摄入量，也利于缓解患者饥饿感。避免患者身体不适导致病情发生变化，也能达到控制病情目的。

5、樱桃：樱桃是水果中糖分含量较低的水果之一，樱桃也用于减肥。不但可以控制糖分摄入，也利于保持血糖水平处于稳定状态内。樱桃具有补气滋养等方面作用，又能健脾养胃。

糖尿病人食疗菜谱

１、红烩肉末豆腐

原料：嫩豆腐１大块、猪肉馅１００克、番茄酱２汤匙、生抽１汤匙、胡椒粉１／２汤匙、淀粉１０克、盐３克、葱少量、姜１块。

做法：

豆腐切小块，焯水后捞出控干。葱、姜切沫。将肉末里加入姜末、３克盐、１汤匙生抽、２／１汤匙胡椒粉腌制一会。

２、小炒黄金海茸条

原料：海茸１盘、红尖椒１个、尖椒１个、食盐少许、葱１段、生抽１小勺、植物油适量。

做法：

海茸条提前２到３小时用凉水泡上，泡好的海茸条仔细清洗。锅里倒油，把葱炒出香味，把海茸条到进来翻炒。翻炒２到３分钟左右把青红椒块到进来一起翻炒，青红椒翻炒片刻加少许盐、生抽调味，继续翻炒均匀就可以出锅了。

３、凉拌蕨根粉

原料：蕨根粉６０克、黄瓜１／２根、胡萝卜１／２根、醋１勺、蒜５瓣、生抽１勺、杭椒１个、朝天椒１个、辣椒油２勺。

糖尿病患者早期饮食如何安排

主食的选择 每日三餐中必须要有主食，有人认为“主食含糖多，吃了升高血糖，不吃主食血糖当然就不升高了”。诚然，粮食中含有“糖”，食用粮食是要升高血糖，但如果主食的品种和数量选择得当，餐后血糖不会急剧升高。另一方面，由于主食吃得少，就有可能摄入更多的含脂肪和蛋白质较高的食物，会加重已经存在的并发症。一般来说，轻体力活动的糖尿病患者每天可食用主食150～300克。可选择一部分精米、白面并搭配粗粮(如荞麦、燕麦、高粱、鲜玉、玉米面等)。

奶类的选择 可选择牛奶(鲜奶为宜)、奶粉和酸奶(以未加糖的调味酸奶、果料酸奶为宜)。不宜选择的是奶酪、奶油、炼乳等，因其脂肪含量较高。也不宜选择全脂加糖奶粉和加糖酸奶。如果存在高脂血症，可选择脱脂奶或脱脂奶粉。推荐每天摄入量：鲜奶250毫升左右，或奶粉10～15克，或酸奶 150～200毫升。

蔬菜的选择 蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。因此，提倡糖尿病患者多食用蔬菜。一般来说，推荐每天至少摄入500克新鲜蔬菜，而且品种要多一些，至少2种，最好3种。