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三亚最经典的三大美食 文昌鸡是海南四大名菜之首

时间:2020-04-09人气:作者:

三亚作为中国空气质量最好的城市,全国最长寿的地区,拥有得天独厚的自然环境,拥有全海南岛最美丽的海滨风光,常年二十多度的气温,不管一年四季,都有人来到三亚享受悠闲的海边时光,三亚除了有迷人的自然风光,美食也是很多人来三亚度假的原因之一。三亚美食你知道吗?下面,和天天健康饮食网一起来看看三亚三大美食吧。

三亚最经典的三大美食

1、三亚海鲜

2、文昌鸡

3、抱罗粉汤

一、三亚海鲜

三亚的海鲜相当有名,来到三亚不试试这里的生猛海鲜那你的旅途将会是不完整的。在三亚若想吃上经济实惠的海鲜,自然是去声名远播的海鲜加工广场,比如第一市场、春园海鲜加工广场等。在这里你可以自己选购海鲜,然后找店加工就可以了。海鲜通常烹调方式有火锅、蒸、炒为主,只是收取相应的加工费。

所谓靠山吃山,靠海吃海,三亚的海洋资源丰富,水质好,完全没有污染,特别适合海鲜的生长。在三亚吃海鲜,主要就是二种方式。第一种就是海鲜市场买海鲜到加工店加工。这是网上最推荐的方式,主要特点一是便宜,二是新鲜。来三亚肯定要尝尝这里有名的龙虾、和乐蟹、皮皮虾、基围虾什么的。

二、文昌鸡

文昌鸡是海南四大名菜之首,因产于文昌市得名。据传,文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村,此村盛长榕树,家鸡长期啄树籽为食,皮黄且脆,柔嫩且美,骨酥且鲜。文昌鸡体积不大,重约1.5千克左右。海南人传统的吃法是白切,沾佐料食用,入口喷香,爽滑异常。同时配以鸡油鸡汤煮的米饭,俗称“鸡饭”。

海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),是中国最佳食用型鸡种之一,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中,一定会脱口而出的一句话“捧!”同时配以鸡油,鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。

三、抱罗粉汤

海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。此粉粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。

抱罗粉分干拌和汤捞两种,底料有猪肉、牛肉、猪肚等,加入店家自制的辣椒酱,味道鲜美,辣而不腻。吃抱罗粉最正宗的地方就是在路边摊,只是环境就稍微的差了些。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。

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