天天健康饮食网,科学饮食,营养均衡,天天饮食,天天健康!

最新更新文章排行话题手机版

科学饮食,营养均衡,天天饮食,天天健康!

当前位置:首页 > 特色小吃

福建最值得买的饮食特产 福州线面是福建省传统的地方小吃

时间:2020-03-25人气:作者:

福建位于我国东南沿海地区,作为依山傍水的省份,福建有着自己的独天得厚的优势,不管是吃的东西也好还是用的东西也好都有自己特有的韵味,很多游客都喜欢去福建吃吃玩玩,游山玩水顺便吃遍地方特色美食。下面就快和天天健康饮食网一起了解下福建值得买的饮食特产吧!

福建最值得买的饮食特产

1、福州肉燕,2、福州线面,3、福州礼饼,4、闽侯橄榄,5、永泰芙蓉李干,6、七境茶,7、连江鲍鱼

1、福州肉燕

相传,早在明朝 嘉靖年间,福建 浦城县有位告老还乡的御史大人,家居山区,吃多了山珍便觉流于平淡。于是,他家厨师取猪腿的瘦肉,用木棒打成肉泥,掺上适量的蕃薯粉,擀成纸片般薄,切成三寸见方的小块,包上肉馅,做成扁食,煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆,淳香沁人,连呼“大妙”,忙问是什么点心,那厨师因其形如飞燕而信口说“扁肉燕”。后扁肉燕与鸭蛋共煮,因福州话里鸭蛋与“压乱”、“压浪”谐音,寓意“太平”,而又有“太平燕”之说。去福州一定不能错过,现在也有包装好的供游客购买。

2、福州线面

福州线面是福建省传统的地方小吃,属于闽菜系。福州面线起源于南宋时期。主要产地有连江丹阳、福州后屿、闽候等地,它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名,但随着街区改造和传统工艺的不便产量减小很多(现在有制面机,但真正好的还是手工线面)。选精白面粉为原料,佐以盐、薯粉、生油,调匀拌搅,经和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等若干道工序而成。成品分为两种:为“特线面”,稍粗,直径在 0.7毫米以内,通常用来炒食,为“面尾”。

3、福州礼饼

“礼饼”是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点,也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形,比月饼大,皮薄如纸,馅饱味香。吃起来香肥细润,润而不肥,饼面上那一层严严实实的白芝麻,经烘烤香喷喷的总是那么的令人难以抗拒。礼饼大的五斤一个,还有三斤、二斤、半斤的。礼饼有甜咸之分,所谓“咸”也是甜中带咸,在甜礼饼的馅料中加了虾干、紫菜、精盐,外形无大差别,仅是口味不同。

4、闽侯橄榄

闽侯橄榄有几种类型,果子香脆,不管是新鲜吃,还是腌制成果脯都别有一番风味,是非常优秀的水果种类,福州这里由于合适的环境因素,所以果子味道比较好,吃起来很好吃。

5、永泰芙蓉李干

永泰芙蓉李干是永泰的特产之一,也是福建比较有名的产品之一。一般采用新鲜的果子使用传统工艺制作而成,口味非常独特,受到很多人的喜爱,在全国范围也有很多人喜欢。

6、七境茶

福建七境雨量非常充沛空气情况很好,拥有得天独厚的自然环境和地理环境,所以茶叶也是非常优秀的,七境茶喝了对身体很好,经常饮用的话有排毒,通肠胃的功效,对身体有很大益处。

7、连江鲍鱼

连江鲍鱼是中国福建连江的地方特产,是比较出名的产品,连江鲍鱼体型比较肥厚,肉质鲜嫩,营养价值比较高,是不可多得的美食,去福建一定不能错过。福建还有包装好的鲍鱼出售,带回去也是不错的选择。

标签:
用户评论

热门话题