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洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!

时间:2020-03-21人气:作者:

菜刀、菜板每家每户所必须的工具

但是也抵挡不住细菌的侵袭

菜板每次用完清洗是必须的

但是冲冲涮涮之后

洗出来菜板真的干净吗?

菜板到底有多脏

菜板中对人有害的微生物

主要是真菌和细菌

菜板上凹凸不平的刀痕里

犹如无数个阴暗潮湿的“洞穴”

真菌及细菌的生存繁殖

虽然短时间内并无害处

但是长此以往总会有害健康

尤其是对于免疫力底下的人

洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!

每次用完菜板后要及时的冲洗晾晒

最好将菜板保存在干燥、通风的地方

如果要用抹布擦干菜板的话

一定要选择干净的抹布

不然只会越擦越脏

洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!

如何正确清洁菜板?

可以加入适量的小苏打或者是白醋

用硬板刷清洗并停留几分钟

再用清水洗净、晾干

白醋和碱水的清洁效果要优于清水

大约能去除表面70%~80%的细菌

洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!

由于平置菜板不易晾干

并且立在操作台上的菜板易滋生细菌

平时不妨采取悬挂的方法

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最好将熟食、水果、生食的菜板分开

至少要分生食和熟食两个菜板

洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!

如果条件允许

木质菜板每3个月就可更换一次

当菜板上出现过多刀痕、

材质变色、表面不光滑等现象时

就需要及时更换

以免对健康造成影响

洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!

挑选菜板小贴士

木质菜板

包括柳木板、松木板、榆木板等

材质较厚,韧度强

适合剁肉或切割坚硬的食物

但木质菜板较重,不易清洗

且吸水性强,不宜风干

在潮湿环境中易发霉,滋生细菌

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塑料菜板

质地轻,易携带

但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成

高温下易散发塑料气味

不合格的塑料菜板还会有化学物析出

因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果

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树脂菜板

硬度高,表层耐磨性强

较少出现划痕,容易清洗

比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等

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竹制菜板

竹制菜板轻便小巧

但由于厚度不够,多由拼接而成

不可避免会有胶的黏合部分

有些不合格的胶质可能释放甲醛

且竹制菜板使用时往往不能承受重击

如果购买,尽量选用正规品牌

环保信誉好的产品

洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!

大家记得做好菜板清洗

千万别太随便咯~

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