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切开未吃完的西瓜如何保存保鲜(西瓜切开后最好赶紧吃完)

时间:2021-04-01人气:作者:

酷热的夏天,待在屋内吹着空调,吃着冰镇西瓜那是最爽了,西瓜的水分非常足,每次都是非得吃到肚皮鼓起来才算过瘾,但是切开后吃不完的西瓜扔在那里肯定不行,时间稍微一久就会坏掉的,一旦吃了非常不好,那么切开的西瓜应该怎样保存呢?其实,大多数人都是用保鲜膜保存放进冰箱,然而放在冰箱里面的西瓜,也是没多久就有些变味了的……下面,就和天天生活网一起了解下关于西瓜的保存保鲜方法吧。

本文目录:

1、切开未吃完的西瓜如何保鲜保存
2、切开的西瓜食用禁忌
3、西瓜贮藏保鲜的方法有哪些?
4、建议:西瓜切开后最好赶紧吃完

切开未吃完的西瓜如何保鲜保存

西90瓜保鲜看上去其实非常容易,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜单纯只是这样保鲜是不对的,因为放入冰箱的西瓜,冰箱会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用。

所以西瓜保鲜最正确地做法是:应该用保鲜膜将西瓜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。

切开未吃完的西瓜如何保存保鲜(西瓜切开后最好赶紧吃完)

切开的西瓜食用禁忌

真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。

切开未吃完的西瓜如何保存保鲜(西瓜切开后最好赶紧吃完)

西瓜贮藏保鲜的方法有哪些?

1、室内堆藏法

在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内,用福尔马林溶液消毒地面,然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜,放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟,稍凉后按西瓜田间长向放置,一层干草一层瓜,留过道以利检查和通风。夜间换气降温,地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。

2、沙上养藏法

在干净通风避雨处,铺上60毫米厚的干净细沙,取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜,留3片叶子,切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层,再盖细沙50毫米,瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。

3、盐水封藏法

选取采收后的完好熟西瓜,在5%-10%的食盐水中浸泡24小时,然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面,密封在聚乙烯塑料袋内,于低温处(如地下室)贮藏。此法可贮藏半年以上。

4、瓜蔓汁膜法

选用完好成熟的西瓜,在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾,稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液,起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。

切开未吃完的西瓜如何保存保鲜(西瓜切开后最好赶紧吃完)

建议:西瓜切开后最好赶紧吃完

中医认为,我们的胃,就像一个热滚滚的火炉,当冰西瓜这样的食物进入胃里后,寒邪直中,极易损伤脾胃阳气,特别是脾胃虚寒体质的人,夏季冷饮、冰镇水果等更应少吃。而且对于食物来说,尤其是已经切开的水果,时间放得越长,细菌自然也会滋长越多,虽然不能绝对说隔夜西瓜能致病,但越晚食用可能越不利于人体的健康。

医生建议,如果我们要食用西瓜,最好根据家里人的食量,挑一个大小适中的,切开后一次性就吃完。同时吃之前,千万记得要把西瓜、切西瓜的刀以及案板清洗干净。如果实在吃不完,放冰箱里最好不要超过12个小时,再拿出来吃时,可以先将表面1厘米左右深度的部分切除。

标签: 西瓜  保鲜  

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