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猪大肠要如何清洗才干净 猪大肠的正确清洗方法图解

时间:2020-04-10人气:作者:

猪大肠红烧,爆炒味道都特别好吃,但是处理不好那怎么炒这道菜都有那股臭臭的味道在里面,那简直太影响口感了,尤其是心理不过关的,简直就是久久挥之不去的噩梦啊,所以正确的清洗猪大肠是做好这菜的关键所在,那么猪大肠要如何清洗才干净呢?建议大家必须用面粉和醋来清洗,要反复搓洗,一直到面粉看到黄色的脏东西为止。下面,和天天健康饮食网一起看看吧。

猪大肠的正确清洗方法图解

1、首先准备两个大铁盆,把猪大肠放在盆子里,加入热水清洗一下。

猪大肠的正确清洗方法图解8

2、倒掉水,加入面粉和米醋,用力揉搓。

面粉可以粘掉猪大肠上面的粘液脏东西,醋可以去除猪大肠的腥臭味。

猪大肠的正确清洗方法图解7

3、反复揉搓后你会发现面粉慢慢变色了,而且还能看大肠上面出很多脏东西,这都是油质你面的脏物质,慢慢都出来了。

猪大肠的正确清洗方法图解4

4、用水清洗干净,然后在次加入面粉和醋,还可以加一些食盐在里面,重得上面动作,继续揉搓。

5、然后用清水把猪大肠清洗干净,这时候可以给猪大肠翻面了,方法特别简单,拿起大肠一头,然后把其它部位慢慢放进去,用手一拉就翻过去了。

猪大肠的正确清洗方法图解3

6、然后把猪大肠里面的肥油给去掉,见意不要去的太干净了,留一点点最好,猪大肠有人就喜欢吃它的臭味。

猪大肠的正确清洗方法图解2

7、如果怕不干净,可以继续用面粉和醋,在清洗一边,然后用清水冲洗干净,这才是猪大肠最正确的清洗方法,而有这样洗出来猪大肠味道不腥不臭。

猪大肠的正确清洗方法图解1

特别说明:

1、猪大肠一定要清洗干净,不然炒的时候会影响口感,你在好的烹饪技术也不可能把猪大肠的臭臭的味道。

2、先猪大肠见意一定要用面粉,醋,至于食盐想添加也可以,不加我觉得也没什么影响。

3、如果有家里有热,尽量用热水洗比较好一些。

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