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如何挑选到好吃的柚子?什么样的柚子皮薄汁多肉甜

时间:2020-03-13人气:作者:

柚子是一种具有食疗效益的水果,柚子中含有糖类和丰富的维生素,吃柚子有增强体质的功效。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值,由于柚子具有厚厚的皮,从外表无法直接看到内部柚子的好坏,这种情况下,应该怎么买到肉甜汁多的柚子呢?在买柚子的时候应该怎样挑选柚子?下面天天健康饮食网小编就给大家介绍一下关于柚子挑选的方法。

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“不倒翁”总原则

挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。

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挑选柚子的方法:

1、看柚子外观

观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

2、掂柚子重量

在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量,拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好,那样的柚子水分多。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道可不咋样。

3、看柚子表皮是否光滑

熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑,反之不熟的柚子表皮则比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子比较好。

4、看柚子颜色

如果柚子表皮的着色比较均匀的,柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。

5、用手捏柚子

新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软,再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

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柚子的营养价值

1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;

2、柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;

3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;

4、柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能;

5、柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;

6、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。柚子的使用效果 果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。

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柚子的食用功效

1、促进伤口愈合:具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

2、降低血粘度降血糖:可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成。

3、防癌防中风:柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4、助消化:能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5、促进胎儿的生长发育:柚子所含的天然叶酸,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

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柚子的适用人群

患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合。

柚子的禁忌人群

高血压患者、气虚体弱者不宜多食,脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。

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