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买苹果别只看颜色!认准三点保证个个好吃口感清脆

时间:2020-05-10人气:作者:

苹果的营养丰富,口感脆甜好吃,价格也不贵,不少人都会买一大袋子,宅在家里慢慢吃。但是很多人爱吃苹果,却不太会挑,往往只会看颜色,认为颜色越红越好,但是有的苹果好看不好吃,味道不甜,而且口感绵软无果汁。下面就跟随天天健康饮食网一起来了解一下吧。

买苹果别只看颜色 认准三点保证个个好吃口感清脆

如何选购苹果

第一点,看纹理。

苹果的种类很多,最常见的就是红富士。咱们就以红富士为例子,买的时候,注意挑选果皮表面的纹理,选择那种有很多竖条的,而且是红黄相见的感觉。带有这种纹理的苹果味道很甜。若是果皮都是红色,但是没有纹理,这种苹果的皮比较厚,味道也不甜。

第二点,闻果香。

买的时候拿起来闻一下,挑选那种有淡淡果香味的,给人一种很好闻的感觉。若是果香味很淡,甚至有点酸味或者有酒味。那说明是放的时间太久了,苹果已经“发酵”了,这种糖分会减少,吃起来甜味不足。

第三点,看果脐。

也叫“果窝”,苹果的果窝越深,味道越甜。反之果窝越浅,味道会偏酸,或者寡淡无味,有的还不如吃一个青萝卜。另外可以稍微捏一下,手感略软的话,说明可能是去年的果子,一直存放到了现在,味道肯定不好吃。

买苹果别只看颜色 认准三点保证个个好吃口感清脆

另外在给大家说一种很特别的苹果,这种苹果的样子不好看,甚至果皮有锈斑,手感比较粗,但是切开以后,部分果肉会有透明的感觉,这个不是坏掉了,而且糖心苹果,放心吃,味道很甜的。

糖心苹果一般是高海拔地区才有,因为光照时间长,加上昼夜温差大,糖分积累的多,所以才能形成糖心的。比如说在云南的昭通和新疆的阿克苏,就盛产这种好吃的糖心苹果。不过糖心苹果虽然味道好吃,但是不耐存放和运输,买回来要尽快吃,放久了就从里面开始坏掉了。

买苹果别只看颜色 认准三点保证个个好吃口感清脆

常吃苹果的好处

1、苹果降低胆固醇含量

吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

2、苹果通便和止泻

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。

3、苹果降低血压

苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

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