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榴莲要怎么挑选才好 榴莲没开口可以吃吗?

时间:2021-05-21人气:作者:天天生活网

榴莲是我们都很熟悉的水果,我们在市面上能买到很多种榴莲,它气味特殊,但还是有很多人喜欢吃榴莲。榴莲对人的身体也是有很多好处的,榴莲含有很高的糖份,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。那么你知道该怎么挑选榴莲吗?下面,就快和天天生活网一起了解相关知识吧!

本文目录

1、榴莲要怎么挑选才好
2、榴莲没开口可以吃吗?
3、榴莲可以和牛奶一起吃吗?

榴莲要怎么挑选才好

看捏尖刺。榴莲一般又大又矮,则果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,则果肉不是很饱满且皮厚;看榴莲成熟度:选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,说明榴莲较软,比较熟;如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴莲比较生。

看个头大小底部。体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看,榴莲颜色较通透的黄色,说明比较熟;一般选择果瓣比较饱满,且多瓣的;榴莲底部即“榴莲屁股”一般选择平点会比较好,里面肉会比较多;

看榴莲的“尾巴”。榴莲的“尾巴”,如果看起来粗壮而新鲜的,证明它营养充足,质量新鲜,是挑选榴莲的又一“指标”。用指甲轻轻按一下,有痕说明比较新鲜;如果果柄,小且干燥,说明榴莲存放已久,不是很新鲜了。

看开裂程度。你挑选榴莲外壳已经裂口的,注意最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的;或者没有开口的,可以用刀子轻轻撬开;如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不能再长时间放置,容易变质;

闻气味。记住以下三点:购买时,可以靠近榴莲底部闻一闻,成熟榴莲气味香浓馥郁;不成熟榴莲,有一股“青气味”闻起来有类似刚剪过的青草的味道;如果闻起来有一股酒精的味道时,就说明果肉变质了。

摇一摇果肉。把榴莲轻轻地拿起来,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。

榴莲没开口可以吃吗?

没开口的榴莲并不是说不能吃,只是说口感没有开口的好,因为如果还没有裂口,说明是还没有全熟的时候就摘下来了,这样的榴莲虽然可以吃,但是脆脆的不软,而且不太甜,味道很一般,甚至不好吃,因为还没有全熟。所以买榴莲的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的,不过选择外壳已经裂口的,最好选择裂口不要太大的,即刚刚开始裂口的,因为如果果实已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲,最好回到家后尽快食用,不要再长时间放置,否则容易变质。你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉,如果是熟透了的话,最好马上吃,不能放太久。一般熟的时候要马上吃,一般能放一天,最多两天,有冰箱的话放在冰箱里,把温度调到10-15度还可以保险点。

榴莲可以和牛奶一起吃吗?

从配伍这方面来说,其实榴莲和牛奶方之间并没有一个明确的配伍禁忌,在市面上也经常可以看到,比如榴莲奶昔或榴莲冰激凌,或榴莲奶糖,都是榴莲和牛奶一起做成的食品和饮品,所以吃了榴莲之后,适当喝牛奶是可以的,但要注意任何一种食品吃太多,都有可能会造成消化不良,比如已经吃了很多榴莲了,再喝牛奶,也可能会造成腹部不适,甚至可能会出现一些呕吐等情况,所以适当吃榴莲,适当喝牛奶是可以的。

标签: 榴莲  

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