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孕妇可以吃草鱼吗?怎么挑选草鱼

时间:2021-07-22人气:作者:天天生活网

草鱼含高蛋白质且低脂肪,还有较高的硒、铁、钙、磷、锌等矿物质和丰富的维生素,是温中补虚的养生食品。特别是草鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,还可以预防心血管疾病。下面,和天天生活网一起了解一下吧!

本文目录

1、孕妇可以吃草鱼吗
2、哪些人适合吃草鱼
3、怎么挑选草鱼

孕妇可以吃草鱼吗

孕妇是可以吃草鱼的。草鱼含高蛋白质且低脂肪,还有较高的硒、铁、钙、磷、锌等矿物质和丰富的维生素,是温中补虚的养生食品。孕妇食用草鱼不但可以补充身体所需的营养,还有养胃的益处。特别是草鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,还可以预防心血管疾病。另外,草鱼肉中的蛋白质也有助于胎儿的生长发育。常见的草鱼制作方法有清蒸草鱼、冬瓜草鱼、草鱼豆腐等。

哪些人适合吃草鱼

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

怎么挑选草鱼

1、观鱼形

污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。

2、看鱼眼

饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3、掐鱼肉

新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。

4、嗅鱼鳃

新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。

5、摸鱼体

新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。

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