羊肉汤是一道很著名的菜品,羊肉汤味道鲜美,汤汁乳白,肉烂汤鲜,具有很高的营养价值,非常受欢迎,经常会出现在各大饭店及家庭餐桌上,但是很多人会有几个疑问,比如:喝羊肉汤会不会上火呢?上火可不可以吃羊肉汤呢?喝羊肉汤上火了怎么快速降火?下面,和天天健康饮食网一起看看吧。
不建议吃。
上火是一种中医概念,中医认为上火多是由于体内阳气过盛,阴液不足而导致,这里的火通常是形容身体内某些热性症状,如:眼睛红肿、咽喉疼痛、口腔溃疡、嘴角生疮等;而羊肉汤中的主要材料有:羊肉、胡椒粉、辣椒油以及一些香料等,其性质偏于温热,上火期间吃羊肉汤后更会加剧体内的燥热之气,从而会导致上火症状加重。
适量食用不会上火。
羊肉汤中的主要制作原料有:羊肉、辣椒油、胡椒粉、食盐等,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分,羊肉汤味甘性温,食用后可以起到温中散寒、健脾益气、温补肾阳等功效,被誉为是补阳佳品,一般适量食用羊肉汤是不会导致上火的,但是若是食用过多就有可能会加剧体内的燥热之气,从而引起一系列上火症状。
吃羊肉之后是有可能会导致出现上火的问题。上火是中医的概念,讲的是阴阳不平衡阳气过剩所产生的燥热,也就是西医所讲的内分泌失调。因为吃太多羊肉之后,会导致肝脏产生一些化学物质,而这些化学物质会导致肝糖大大升高,从而导致胆汁分泌减少,影响了内分泌功能所出现的上火。
由于每个人身体体质不同,吃多了羊肉导致的上火症状及上火程度也会不一样,有的人食用羊肉后会出现嘴角长泡、咽喉疼痛等情况,有的人群可能会有口鼻干燥、口腔溃疡等不适,甚至还有些会出现流鼻血、便秘等不适反应。
一般情况下,适量食用羊肉汤是不会导致上火的,若是一喝羊肉汤就容易出现上火症状,那么多考虑是食用过多或由于自身体质偏热导致的,建议可以通过以下几种方法缓解:
1、减少食用量
羊肉汤性质偏热,若是一喝羊肉汤就上火,建议可以先减少食用量,一次喝200-300毫升即可。
2、加一些蔬菜
若是一喝羊肉汤就上火,建议可以在羊肉汤中加入一些绿色蔬菜、豆腐之类的食材,以减轻其燥热之性,防止出现上火症状。
3、吃一些水果
为了避免喝羊肉汤出现上火反应,建议可以在食用羊肉汤半个小时后,吃一些水分含量多、性质偏凉的水果来防止上火,如:西红柿、梨子、西瓜等。
1、苦瓜。
苦瓜是一种具有很好清热作用的食物,可以很好的缓解上火症状,上火时可以将苦瓜用来榨汁、煮汤、清炒、晒干泡茶等。
2、雪梨。
雪梨味甜多汁,具有清热解暑、生津降火等功效,上火期间可以将雪梨做成梨汤或冰糖雪梨食用来缓解上火等不适。
3、绿豆。
绿豆是众所周知的一种降火食物,具有比较好的清热降火作用,上火时将它煮水、煲汤可以起到比较好的降火效果。
4、菊花茶。
菊花茶最为人所致的就是它的清热降火、明目作用,在上火的时候可以泡一杯菊花茶来缓解上火症状。
5、降火药。
若是上火症状比较严重,食用降火食物都不见明显改善的话,建议可以在专业人士的指导下服用一些降火药物。
1、肝病患者不宜多喝
羊肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,有肝病患者应少喝羊肉汤,否则可能会加重肝脏负担,导致病情加重。
2、热性体质者少喝
羊肉汤性质温热,热性体质者不宜多喝,否则更会加重体内的燥热之前,导致原本眼睛红、烦躁、皮肤疮疡等症状加重。
3、痛风发作期不宜喝
每100克羊肉中含有嘌呤25-150毫克,是一种嘌呤中等的食物,在痛风发作期最好不要喝羊肉汤,否则可能会导致痛风症状加重,对病情不利。
4、不宜马上喝浓茶
羊肉汤中含有丰富的蛋白质成分,而浓茶中含有大量的鞣酸,如果喝了羊肉汤后立马喝浓茶,其中的蛋白质会与鞣酸发生反应,从而可能产生不易消化的沉淀物,不仅影响羊肉汤的营养价值,还可能会引起肠胃不适。
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