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马肉不宜与哪些食物一起吃?马肉可以怎么吃

时间:2021-07-07人气:作者:天天生活网

马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果。下面,和天天生活网一起了解一下吧!

本文目录

1、痛风患者可以吃马肉吗
2、马肉不宜与哪些食物一起吃
3、马肉可以怎么吃

痛风患者可以吃马肉吗

痛风患者可以吃马肉的,但是不要一次性吃太多。马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果。肠癌患者不宜多吃不容易消化的食物,不要太油腻。所有的肥肉都是含有嘌呤比较高的,我们一般建议瘦肉精瘦肉可以吃。如果痛风严重的话,一定要坚持服用一段时间的活血止痛的药物,而且平时一定要注意保暖,避免受凉,也可以坚持做一段时间的理疗。

马肉不宜与哪些食物一起吃

1、姜

孟诜云:”马肉与姜同食生气嗽。”即马肉与姜同食,会引起咳嗽。姜的性味辛温,具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之功效;马肉性辛冷,能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿。一辛温解表,一除热下气,二者性味相反,功效亦不协同,故二者不宜共食。

2、仓米

唐朝孟诜的《食疗本草》中记载:”马肉不可与仓米同食,必卒得恶疾,十有九死。”《饮膳正要》中也记载:”马肉不可与仓米同食。”仓米指仓库久储的大米,中药学谓之"陈仓米”,尤指久储之粳米,通常已被黄曲霉菌污染,产生黄曲霉素毒素,毒性较强,可引起急慢性中毒,损害肝脏,并可致癌。陈粳米性凉,马肉性冷。故二者不可同食,“久食必致恶疾”。

马肉可以怎么吃

1、炖法

马肉也可炖服,如胡萝卜炖马肉,味道鲜美,营养丰富,具有强筋健骨、理气补虚的功效,对身体虚弱、腰膝酸软、糖尿病、便秘、年老体衰有防治作用。

2、腌腊法

马肉最有名气的食法要属桂林的马肉米粉  其制作历史悠久,味道鲜美,享誉国内。马肉米粉的马肉目前常采用腌、腊两种方法,腌制的马肉味偏甜,腊制的马肉偏香。

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