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为什么有的人不吃香菜?女性吃香菜有哪些坏处?

时间:2020-12-22人气:作者:

香菜形态与芹菜相似,主根细,通常纺锤形,茎直立,细条棱,较长;叶柄较短,叶片呈扇形,呈绿色,具有特殊的香味,清脆鲜嫩、营养丰富,在我国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中,是不可缺少的佐料。那么,为什么有的人不吃香菜?女性吃香菜有哪些坏处?下面,和天天生活网一起了解一下关于香菜的相关知识吧!

本文目录

1、为什么有人不吃香菜
2、女性吃香菜有哪些坏处
3、香菜有哪些营养价值
4、吃香菜的好处

为什么有人不吃香菜

1、香菜的化学成分

香菜叶子大约有40多种化合物。其中82{bf}是醛类,17{bf}是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成,这是香菜强烈气味的主要来源,对于某些人来说这就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。

2、基因

调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。研究发现,SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。讨厌香菜是有基因基础的,这也是为什么不是所有人讨厌香菜。所以,不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情,可能是基因在作怪。

女性吃香菜有哪些坏处

1、光敏性皮炎

香菜本身也属于光敏感的食物,女人吃多了之后,非常容易造成光线过敏,从而引起过敏性疾病。

2、引发过敏

香菜是一种光敏感植物,光敏感食物是会引起机体对紫外线的过敏反应的,这对女性的影响尤为显着。

3、加重体内湿气

吃多了香菜还会加重体内湿气,引发口臭,这也是不利于女性健康的。女性在湿气重时不妨少吃香菜,多喝些薏米红豆水能一定的降低湿气。

4、气虚

香菜的发散作用很强,除了可以散发体内的寒气和热气外,还可以对人的精气造成一定的影响。所以,女人吃香菜过多,就可能会导致气虚,出现盗汗、乏力、容易疲倦等症状。

5、导致狐臭

香菜有着发疮的副作用,狐臭患者吃了以后可能导致狐臭久久不愈,严重影响身体健康和精神面貌,这对女性影响尤为严重,有狐臭的女性要注意不要吃香菜。

香菜有哪些营养价值

1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4、香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

吃香菜的好处

1、和胃调中

香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

2、治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3、发汗清热透疹

香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

4、祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5、祛除寒气

香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

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