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全球十大最辣的辣椒排行榜 卡罗来纳死神比警用辣椒喷雾更辣

时间:2020-03-15人气:作者:

不知道大家喜不喜欢吃辣椒,对于喜欢吃辣的朋友们来说,辣椒作为调料,或者是食物原材料,都是每顿饭必不可少的,像我们平时吃的辣椒的辣度一般在几百,顶多上千,但是今天要给大家介绍的几种辣椒的最低辣度都在5000以上,最辣的甚至达到220万!下面就和360常识网一起了解全球最辣的辣椒十大排行榜吧!

全球十大最辣的辣椒排行榜

一、卡罗来纳死神;二、云南涮涮辣;三、特立尼达蝎子;四、福建“神椒一号”;五、白哈瓦那辣椒;六、Tepin 辣椒;七、朝天椒;八、云南小米辣;九、鸡心椒;十、希普卡辣椒。

一、卡罗来纳死神

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辣度:1,569,383-2,200,000 SHU。

2013年11月14日,卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录,成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了10年时间,终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味,220万SHU意味着只有把单位辣椒稀释到220万分之一及以下时,才能彻底中和辣味。虽然史高维尔辣度易于直观理解,但其测量方法受人的主观影响甚大,因此当前一般采用“高效液相色谱”的方法测量,再将高效液相色谱的测量值转换为SHU来表示辣度。

二、云南涮涮辣

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辣度:1,000,000 SHU。

涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒,个头不大,皮皱,成熟后呈红色,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣,是因为只要放在水中涮一下,整盆水就会变辣。

三、特立尼达蝎子

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辣度:800,000-1,000,000 SHU。

前任吉尼斯世界纪录最辣的辣椒。它是黄灯笼辣椒的一种,是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。有146万个史高维尔指标(SHU),更胜娜迦毒蛇(Naga Viper)的138万个SHU。这批辣椒2011年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特(Morisset)培植成熟。这种辣椒原产于特立尼达岛,底部的形状像蝎子的尾巴,为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了 CARID的后缀。与前者相比,CARID更大、更厚,颜色也是橙黄色而非红色。

四、福建“神椒一号”

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辣度:450,000 SHU。

这是 2010 年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。 但在研发成功之后,受到了辣椒界的普遍欢迎。

五、白哈瓦那辣椒

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辣度:100,000-350,000 SHU。

这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外,还有一种独特的烟熏味道。

六、Tepin 辣椒

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辣度:70,000-100,000 SHU。

Tepin 辣椒没有中译的名字,但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”,因为野生的 Tepin 需要靠鸟来传播种子。Tepin 原产于北美洲南部和南美洲北部,辣味够足但不会持续太长时间。

七、朝天椒

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辣度:50,000-100,000 SHU。

朝天椒,辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米~60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初-7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色,熟时为红色,故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。

八、云南小米辣

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辣度:30,000-50,000 SHU。

云南小米辣,原产于云南的一种很小但很辣的辣椒。云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用,黄色的可以腌制成传说中的泡椒。

九、鸡心椒

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辣度:28,000-30,000 SHU。

鸡心椒形似鸡心、辣度适中,在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒,因为很多都被磨成了辣椒粉。

十、希普卡辣椒

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辣度:5,000-30,000 SHU。

因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的,外形又像胡萝卜,所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中,它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。

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