小龙虾虾头的黄能吃吗？小龙虾什么时候最肥美？

夏天到了，又到了吃小龙虾的季节。小龙虾肉质鲜美，高蛋白低脂肪，味道美还不长胖，很受大家的喜爱，不过大家在吃小龙虾剥开虾头，经常看到虾头里有黄色物质的时候，就会有疑惑，虾头里的黄色物质是不是虾屎？虾头的黄能吃吗？下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、小龙虾虾头的黄能吃吗？
2、小龙虾什么时候最肥美？
3、小龙虾可以放冰箱冷藏吗？

小龙虾虾头的黄能吃吗？

小龙虾虽然不是很大，但五脏俱全，虾头里面有小龙虾重要的部位，那一部分黄色的东西其实是母虾的卵巢。当虾长到了成熟期就会有，被大家叫做虾黄，和螃蟹里的蟹黄是一个性质，而且营养价值还是很高的。

这么看来，虾头里的黄色物质并不是虾屎，而是精华，对于爱吃虾头的人来说，好像有福了，但先别着急下定论！还得看你吃的虾黄到底是不是真正的虾黄。

一般情况，能吃的虾黄的颜色是金黄色或者浅黄色的，但虾的一些部位尤其是肝，颜色和虾黄差不多，如果你不能很好地分辨，不论什么都以为是虾黄，吃了的话可能就不好了，褐色的黑色的“虾黄”最好不要吃。

而且小龙虾的生长环境一般是比较恶劣的，水质不好，里面就很可能有一些坏物质的残留，比如说重金属，而它的头部相当于“重灾区”，所以这不是说虾头就一定可以放心地吃了，还是建议大家少吃。

要说虾屎，其实虾线才是的，很多人吃小龙虾时可能都没有去掉虾线，这是不对的，不要怕麻烦，不然影响的是自己的身体健康。吃虾的时候一定要把虾线去掉，且吃之前还要注意下面几点，或许才能大大降低对身体的影响。

吃小龙虾一定要完全做熟了再吃，有不少人喜欢吃醉虾，味道很鲜美，但我们知道小龙虾的生存能力是非常强的，就算环境很差也没事，没有做熟的虾，可能其中会含有大量寄生虫，经常吃很容易被感染。

而且购买时也要注意，不要看哪个卖得最便宜就买哪个，应该要到正规且靠谱的地方购买，相对更安全些，如果是自己钓的，更要做熟了再吃，虾黄最好别吃，以免它带有细菌。

小龙虾什么时候最肥美？

吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美。而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

综合以上分析小龙虾最好吃的时候是在每年的5月到8月期间。

如何区分小龙虾和龙虾：

1、小龙虾有一对钳子，但龙虾并没有钳子。这是区分它俩最直接的方法。

2、小龙虾生活在淡水里，比如稻田，沟渠，河里。但龙虾多生活在海里，在咸水区。

3、小龙虾的价格一斤大概三十多块钱，但龙虾的价格基本都是上百的，所以龙虾比小龙虾贵。

小龙虾可以放冰箱冷藏吗？

可以。

一般来说，煮熟的小龙虾是可以放到冰箱里冷藏保存的，因为小龙虾中含有丰富的水分和蛋白质成分，常温下比较适合细菌和微生物的生长，容易出现腐败变质的现象。

而将小龙虾放入冰箱冷藏的话，低温的环境能在一定程度上抑制细菌的滋生，延长保存时间。不过即使放在冰箱里小龙虾的保存时间也不长，口感和营养价值也会受到影响，所以最好尽快吃完。