桑葚干泡水水非常黑好吗？桑葚洗的时候掉色正常吗

桑葚红的甜还是黑的甜是很多人都好奇的，不过就买过的友友反馈，黑红色的最为推荐，桑葚的颜色结果的时候是绿色的，慢慢变红、红紫、紫黑，桑葚紫黑紫黑的时候才是完全成熟的，这种味道才甜，成熟之后也是红色的特殊品种的除外。下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、桑葚干泡水水非常黑好吗？

2、桑葚洗的时候掉色正常吗

3、桑葚怎么挑选好的

桑葚干泡水水非常黑好吗？

桑葚干泡水水非常黑是很多人都有的经历，不过像这种如果不是因为品种的缘故，那么就是假的，质量好的桑葚干泡水多次，颜色还是黑红色且没有异味，有点像葡萄酒的颜色，而水中的桑葚干颜色还是不会变。

桑葚洗的时候掉色正常吗

桑葚洗的时候出现掉色，是很正常的一件事情，毕竟就桑葚的生长我们可以知道桑葚中含有的水溶性色素遇到水容易会溶解，所以会有掉色的现象发生，另外食物的完整程度也会决定其是否掉色，比如破损的草莓掉色就比较严重桑葚有被人工染色的。一般来说用水洗桑葚会有掉色的情况，但是洗了6~7还会掉色或洗出来的颜色是黑色的，那么这种桑葚可以已经被人工染色了。

桑葚怎么挑选好的

1、看外形

桑葚由许多小核果聚集成一个长圆形的形状，形状饱满多汁，没有出水，为新鲜桑葚。有种看上去干干的，说明太熟了，是掉下来的，不能吃。

2、看颜色

青色的说明还没成熟。红色的吃起来有点甜中带酸。紫黑色的最甜。