生腌海鲜吃了会拉肚子吗 吃生腌过敏有什么症状

最近特别喜欢吃海鲜，老公特意托朋友从外地带回来好多海鲜，晚上婆婆就做了生腌海鲜，那么生腌海鲜虽然原生原味，但是夏天吃生腌的东西会不会拉肚子，而且会不会造成皮肤过敏呢，今天天天生活网小编就具体给大家分析看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、生腌海鲜能吃吗
2、生腌吃了会拉肚子吗
3、为什么吃生腌会拉肚子
4、生腌海鲜如何杀菌
5、生腌海鲜热量高吗

生腌海鲜能吃吗

视情况而定。

生腌海鲜一般就是将新鲜的海鲜置于生腌汁中进行腌制，一般可以分为全生、半生、全熟三种，生腌海鲜中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，平时是可以适当地吃一些的。

但是同时生腌海鲜因为没有经过高温消毒的程序，所以可能会含有一些细菌、寄生虫等，所以对于一些肠胃不好的人群来说，建议最好是少吃或不吃。

生腌吃了会拉肚子吗

很可能会拉肚子。

吃生腌引起的腹泻是烹饪不彻底的结果。食物在食用前必须彻底煮熟，这样才更有营养价值，更卫生、更安全。

如果海鲜未经烹调和食用，很容易引起腹部胀气和腹泻，以及粪便水样或严重腹痛等多种不良反应。如果腹泻，可以根据医生的建议使用蒙脱石粉，具有良好的止泻效果。

为什么吃生腌会拉肚子

1.消化不良

生腌制食品含有大量的盐和亚硝酸盐。高浓度的盐会对胃肠粘膜造成极大的损害。肠胃不好的人吃生腌制食品会受到极大刺激，导致肠胃多动和消化不良，吃生腌制食品后会出现胃部不适。你可以吃山楂和健胃消食片进行调节。

2.急性胃肠炎

急性胃肠炎是一种胃肠道疾病，与饮食不当密切相关。腌制食品中含有大量的盐，会损害胃粘膜，并含有大量致癌物质，会损害肠胃健康，导致食用生腌制食品后不适。根据医生的建议，急性胃肠炎通常使用奥美拉唑、大喜、吗啉和其他药物治疗。

生腌海鲜如何杀菌

生腌海鲜一般可以分为全生、半生、全熟三种制作方法，如果想要杀菌的话，那么建议最好是选择全熟的做法，这样可以将食材中所含的细菌、寄生虫等都杀灭干净，但是口感也会因此有所下降。

如果要吃全生或半生的生腌的话，那么建议最好是选择新鲜的海鲜，而且也要将其清洗干净，腌制好之后尽快吃完。

生腌海鲜热量高吗

并不是很高。

生腌海鲜一般就是将新鲜的海鲜置于生腌汁中腌制而成的，烹饪方式相对来说是比较简单的，所以热量也是比较低的，具有高蛋白、低脂肪的特点，因此对于处于减脂期的人群来说是可以适当地吃一些的。

但是生腌海鲜的味道比较辛辣，具有开胃的作用，因此在吃生腌海鲜的时候也要注意控制好其它食物的摄入量。